为进一步优化营商环境，贯彻落实食品安全“两个责任”，做好春节后食品生产企业复工复产安全防范工作，坚决防范遏制复工复产期间食品安全事故发生。近日，四川省宣汉县市场监督管理局对全县在产企业进行食品安全检查指导。

检查过程中，执法人员通过实地走访企业生产车间，现场指导了企业关于内部食堂管理、特种设备安全、原料仓库管理、加工车间消杀、关键节点控制等环节规范标准、细化流程，督促企业落实食品安全主体责任，建立定期自查制度，确保原材料和生产过程的安全。检查现场，执法人员督促食品安全总监和安全员要抓牢抓实监管职责，全力做好服务和指导企业经营发展、安全生产工作，夯实企业持续稳定发展和安全生产经营根基。

目前，宣汉县食品生产企业已基本顺利复工复产，情况平稳。下一步，宣汉县市场监管局将继续强化安全监督检查，加大服务指导力度，筑牢食品安全生产底线。（作者：袁剑锋 记者程伯全 校对：陈瑷）