南都讯 记者杨丽云 实习生苏诗琪 大型商超销售的农产品一定安全？6月12日，市场监管总局发布关于25批次食品不合格情况的通告。通告显示，多家知名超市销售的食品被点名，大润发、永辉、沃尔玛、家乐福等上榜。三批次韭菜杀菌剂超标，最高超标59倍，长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。还有一批次猪里脊肉抗菌药超标近6倍，长期摄入可能导致泌尿系统和肝脏损伤等健康危害。

大润发、永辉、沃尔玛超市上榜

此外，有24批次食品出现农兽药残留和重金属问题。多家知名超市被点名，包括大润发、永辉、沃尔玛、家乐福等。

具体而言，海南大润发商业有限公司销售的一批次贵妃蚌，检出氯霉素；永辉超市河南有限公司鹤壁万达广场分公司销售的一批次韭菜腐霉利超标；昆明家乐福超市有限公司正大店销售的一批次ST菠菜，毒死蜱超标，另一批次丑柑检出丙溴磷超标；沃尔玛（山西）商业零售有限公司晋中安宁街分店销售的一批次豇豆，灭蝇胺、氟虫腈超标；深圳沃尔玛百货零售有限公司太原三墙路分店销售的一批次豇豆，灭蝇胺超标。

三批次韭菜杀菌剂超标

最高超标59倍

据了解，农兽药残留检测的范围包括孔雀石绿、地西泮、克伦特罗、氯霉素、腐霉利、毒死蜱、灭蝇胺、氟虫腈、磺胺类（总量）、丙溴磷等指标。

南都记者统计发现，分别有三批次食用农产品的腐霉利残留量、磺胺类（总量）不合格，是检出不合格较多的两个项目。汤阴县欧特福购物中心东关分店、永辉超市河南有限公司鹤壁万达广场分公司、新乡县万德隆商贸有限公司销售的韭菜，腐霉利检出值分别为12mg/kg、2.3mg/kg、1.4mg/kg。据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763—2016）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。腐霉利最高超标59倍。

据悉，腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用，主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，经口毒性低。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

一批次猪里脊肉

抗菌药超标近6倍

此外，西山区叶正山鲜猪肉经营部销售的猪里脊肉、猪精瘦肉，磺胺类（总量）检出值分别为674μg/kg、543μg/kg；广西壮族自治区钦州市灵山县灵城镇丰江市场一楼赖开川销售的一批次生鱼（黑鱼），磺胺类（总量）检出值为337μg/kg。据《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，磺胺类在所有食品动物的肌肉中的最高残留限量为100μg/kg。由此，磺胺类（总量）最高超标近6倍。

据了解，磺胺类药物是一种人工合成的抗菌谱较广、性质稳定、使用简便的抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用，广泛用于防治鸡球虫病。长期摄入磺胺类超标的食品，可能导致泌尿系统和肝脏损伤等健康危害。

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