天山网/新疆日报记者 白素君
“我家10只‘飞毛腿’鸡,给钱也不卖,要留着冬天吃肉。”“我们村里鸡卖完了,你周末去农贸市场看看能不能买到。”10月30日,在且末县开餐厅的高俊勇,转了3个村,终于买到200只鸡。
高俊勇买的不是普通鸡,而是全身黑亮、腿部和脚趾上长着羽毛、奔跑速度极快、喜欢在树上睡觉的“小宛鸡”,它是且末县本地特有的土鸡品种,老百姓称它们是“飞毛腿”鸡。这种鸡肉质劲道,口感细嫩,深受群众喜爱。
且末县西域牧歌畜牧业发展有限公司董事长刘战生说,以前,小宛鸡在百姓家中随意散养,不成规模,去年7月,公司成立了保种场和扩繁基地,今年,出栏的5万只鸡分批发给农户,本月初基本卖完了。
且末县西域牧歌畜牧业发展有限公司工作人员吐尔荪江·阿卜都热依木向记者展示他们饲养的成年小宛鸡。石榴云/新疆日报记者 白素君 摄
据且末县畜牧兽医局党组副书记、局长买买江·托乎提介绍,去年8月份开始,他们配合孵化养殖企业,从7个乡镇农户家收集种蛋,着手小宛鸡专业孵化,初批孵化的6000只鸡苗,从破壳到育雏经过42天专业监测、注射疫苗、野外生长适应,再发放至且末县托格拉克勒克乡6个村的村民手中。接受鸡苗的村民均是林果业种植户,100只鸡养成后返厂10只当种鸡。
“把鸡散养在果树林里,节约成本又饲养方便,我养的100只不够卖,明年一定多养点。”且末县巴格艾日克乡科台买艾日克村村民亚森·吐尔地说,今年4月,村委会免费给他100只鸡苗。白天,鸡在红枣地里觅食,夜间在树上睡觉,偶尔喂食玉米。10月初,红枣还没采摘,小宛鸡就卖完了,除去10只返厂种鸡,他净赚了1万元。
在亚森家门口的杨树林中,记者看到,还有十多只小宛鸡正在欢乐奔跑觅食,他解释说,这些小鸡由卖前母鸡孵出,留下自家食用。
他的邻居外力·托乎提家后院里,一群小宛鸡在枣园中自由奔跑,“我家200只鸡,大部分让餐厅买走了,还有一部分当种鸡卖给孵化厂。”他说,一只鸡饲养成本30元左右,卖价在100元到150元不等。
在且末县西域牧歌畜牧业发展有限公司孵化室,出壳21天的小宛鸡苗还要随时专业监测。石榴云/新疆日报记者 白素君 摄
且末县巴格艾日克乡党委副书记、乡长麦尔丹·斯迪克说,小宛鸡采取林间养殖模式,今年在本乡3个村示范效果不错,主要销往本地餐厅和企业团购,最近周边一些县市也有人购买,目前,5万只成年鸡已售完。
“9月初,上海一家企业来村里实地考察,要求我们每月供应2万只小宛鸡,因为量较大,我们还实现不了,不过,双方已经达成了初步合作意向。”麦尔丹说,现在乡里正着手扩大“林下养鸡”的数量和规模,探索农林牧资源共享、优势互补、循环相生、协调发展的绿色增长新路子。
在巴格艾日克乡巴格艾日克村,记者看到,占地200平方米的且末县林下生态小宛鸡加工车间已经建成,车间里脱毛机、清洗专用池、真空包装机等各项设施一应俱全,“届时,我们在车间进行屠宰、清洗、分割和包装,一部分给上海合作企业供货,另一部卖给各大商超,形成孵化、养殖、加工产业链,多种形式增加村民收入。”麦尔丹说。