又是一年金秋季，膏方进补正当时。10月12日上午，江苏省中西医结合医院秋冬膏方进补正式启动，来自该院多个科室的膏方专家在门诊大楼一楼给前来参与活动的市民辨证论治，开具适合他们自身的膏方。专家们提醒，膏方需要由具有资质的专业医生辨证开药，如果药不对症，不但起不到治疗作用，而且可能会对身体不利。

 膏方活动现场来了不少拥趸

“老孙，最近身体怎么样？”“不错，不是一直吃您开的中药嘛，听说今年秋冬膏方活动又启动了，我一大早就从家赶过来，让您给我再开一方吃吃，巩固疗效！”10月12日上午9点，江苏省中西医结合医院一楼门诊大厅的膏方活动现场，来自栖霞区尧化门的市民孙师傅找到该院消化科主任中医师魏兰福开具膏方。

孙师傅介绍，他今年82岁，2年多前出现大便干结的症状，往往一个星期只上一回厕所，排便困难，腹胀不适，排出的粪便就像羊屎蛋子似的，每上一回厕所便增加一份痛苦。家里人看到他这种情况也很着急，就带他到医院消化科来看，当时就是魏主任接诊的他们。“从中医辨证角度来看，老人家的情况属于‘年老气虚，津枯肠燥’，需要进行‘润燥通便，滋阴益气’治疗。我先给他开了几付中药汤剂，主要成分有黄芪、生地、麦冬等，吃了几付后，他表示大便干结的症状有所缓解！”魏兰福称。

当年的秋冬季，在魏兰福建议下，孙师傅又开具了膏方，主调便秘兼调全身症状，吃了一个冬季，大便渐渐通畅，由每星期一次增加到每星期三、四次，而且睡眠也好了，口也不经常感到干燥了。“连吃两个冬天，现在我走路都比以前有劲了。今年再开一方，吃一吃巩固疗效！”孙师傅称。 

开膏方前需辨证，讲究“一人一方”

“邢主任，最近我常常感到燥热、睡眠质量差，关节酸痛，听说和更年期有关，有没有什么好办法？”活动现场，市民吴女士找到该院妇产科主任中医师邢玉霞求助。

邢主任给吴女士把了脉，看了舌苔，再结合她年龄等情况，判断吴女士的诸种不适和更年期综合征有关“你这种情况需要‘滋阴降火，养血活血，补益肝肾’！”邢主任称。她给吴女士认真开具了一张膏方单子，让她拿到以后回去按时服用，一方膏滋吃完以后，情况肯定会有所缓解。

 邢玉霞介绍，“膏方”可以起到补虚扶正、防病治病和调节体质的功效，要通过仔细询问、诊察、望闻问切，再结合服用膏方者既往病史和身体现状辨证拟方。而且现在每剂膏方含有的药材少则三、四十味，在开膏方时需反复推敲，确认没问题后才能开具。“膏方特别讲究对症，需要由中医专家辨证开药，如果实证患者吃了虚证膏方，反而会对身体不利！”邢玉霞称。

道地药材+先进技术熬制一方好膏

除了膏方专家以外，活动现场还来了江苏省中西医结合医院药学部的中药师。“一方好膏除了对症调治的方子要开得好以外，药材、熬制过程也很重要，只有三者都到位了才能达到最佳效果！”该院药学部副主任中药师陈孝强称。

 陈孝强介绍，首先，他们医院和河南、贵州、安徽、四川、重庆等地中药饮片生产供应商合作，采购的都是当地的道地中药材。“明天麻、吴茱萸这两种药材贵州产地最佳，我们便从贵州采购。生地、熟地、怀牛膝等药材属河南产的最好，我们这几种药材就从河南采购。”

在熬膏工艺方面，他们传统与现代相结合。所有药材在煎煮前需温水浸泡12小时左右，因为一些根茎类比较硬的药材如果不浸泡，熬制时药效出不来。虽然这会影响效率，但他们还是会严格按照传统要求来。

煎煮环节采取现代工艺。陈孝强称，以前煎煮大部分用砂锅、陶瓷、不锈钢锅等，温度不稳定还容易糊锅，现在是将浸泡好的药材及药液投入全自动煎药机中，加盖煎煮至100℃左右时，不断挤压2～3次，使药材充分煎煮，保持100℃以上1.5小时左右，挤压、放置药液备用。反复煎煮两次将两次药液合并备用

“之后还要进行2次过滤、2次浓缩，加入冰糖、饴糖等辅料或者西洋参、冬虫夏草等名贵药材，收膏至药液呈‘冬天挂旗，夏天拉丝’。凉膏后上自动封口机封口之后，这才算完成制膏过程！”

最后，陈孝强提醒广大市民，服用膏方期间要适当忌口，一般忌食生冷、辛辣、油腻、腥膻、有刺激性的食物。有些膏方里面因为有滋补药的关系，容易破气的不能吃，像萝卜籽、生萝卜，都不建议服用。温热的食物，像牛羊肉之类的，在服用膏方期间也不建议同吃。

小提示： 

凡在江苏省中西医结合医院开方取药熬膏者可享受膏滋制作费优惠，具体如下：

2023年10月12日—2023年11月12日，熬膏制作费可享八折优惠。
2023年11月13日—2024年2月29日，熬膏制作费持续可享九折优惠。
膏滋制作费优惠同时赠送冰糖、饴糖、白糖、红糖、木糖醇、梨子、黑木耳辅料。（根据医嘱选用适宜的辅料）

通讯员罗鑫 殷舒月  南京晨报/ 爱南京记者钱鸣