通讯员 王驾驭 王兴明
4月19日下午,十堰市2023年“武当山茶制茶大师”竞赛在湖北圣水茶场有限责任公司举行,全市38名制茶大师们齐聚一堂,纷纷“炫技”,拿出看家本领参与竞赛。市人大常委会副主任、市茶叶产业链副链长曹明权,市农业农村局党组书记、局长肖大有,竹山县政协副主席丁葛等出席竞赛启动仪式。
此次活动邀请中国农业科学院茶叶研究所副所长、研究员阮建云,华中农业大学园艺林学学院茶学系教授、博士生导师黄友谊,中国农业科学院茶叶研究所副研究员、硕士生导师谭俊峰,黄冈职业技术学院教授王东明,中国农业科学院茶叶研究所副研究员、硕士生导师张群峰等专家担任评委,比赛统一采用500克一芽一叶鲜叶为原料,把制茶选手分3组进行比拼,比赛过程中国,“搭、抓、推、扣、磨、压”等各种制茶技法穿插交错,充分展示出参赛选手娴熟的制茶技法和良好的技术功底。
4月20日上午,专家评委根据茶叶的加工过程、茶叶外形、汤色、香气、滋味及叶底等方面,对参赛选手制作的茶样反复对比、讨论,认真审评,最终湖北圣水茶场有限责任公司参赛选手陈波力压群雄,获得十堰市首届“武当山茶制茶大师”称号;郧西县瓦屋场林特专业合作社韩正东、湖北龙王垭茶叶有限公司李志升、湖北省国营竹溪综合农场王海青获“武当山茶特级制茶能手”称号;湖北上津贡茶有限公司邓龙雁等五名选手获“武当山茶一级制茶能手”称号。
肖大有表示,举办“武当山茶制茶大师”竞赛旨在通过以赛代练形式,提升制茶水平,促进工艺统一,提炼总结武当山茶成熟、定型、独特的外形、香气、汤色特征,促进产品标准化、规模化,不断擦亮“武当山茶”区域公用品牌,扩大市场知名度、占有率。
一片茶叶,撬动一个绿色产业。十堰是中国茶叶主要发源地之一,全国茶叶生产优势产区,湖北省高香型绿茶生产基地,茶叶生产历史悠久,茶文化底蕴深厚。全市有茶园83万亩,茶叶加工企业300余家,茶产业综合产值过100亿元。近年来,我市高度重视茶叶专业人才的培养,与华中农业大学、湖北省农科院等科研院所深度合作,建立产、学、研相结合的技术创新体系,通过建立茶叶专家智库、产业技能培训、开设制茶专业课程和就地培育制茶工匠,全市选拔培养出一批制茶大师,为茶叶产业高质量发展筑牢了人才支撑。