近日，11个广西小朋友勇闯哈尔滨，引发了哈尔滨和广西的互动：前有哈尔滨官方喊话广西，请广西放心，他们会照顾好11个小“砂糖桔”的；后有广西南宁沃柑基地打包11车砂糖橘、沃柑发往哈尔滨，答谢东北“老铁”。

这样一波温暖互动，感动了很多网友。同时也有不少网友脑洞大开，广西小朋友叫小砂糖桔/小砂糖桔殿下，云南小朋友叫小蘑菇/小菌主，那么其他地区或城市的呢？这个问题立马吸引了众多网友竞相回答。有网友总结了下网友的答案：四川的可以叫小熊猫，贵州的叫小茅台，山西的叫小醋坛子，天津的叫小麻花、北京叫小豆汁儿……

这些地区城市自然也少不了南京的身影。在“南京小朋友”叫什么这一问题下，网友的回答五花八门。小盐水鸭、小汤包、小板鸭，说什么的都有。其中，小“南京大萝卜”得到了更多人的认同。

这个事情引起了很多网友的疑惑，为什么叫“南京大萝卜”？

清 虚谷

按小砂糖桔、小蘑菇的起名路径，南京自古以来就特产大萝卜？

并不是。“其实历史上南京的萝卜并不大。”曾选育出中秋红等萝卜新品种的园林专家李鸿渐生前曾在接受采访时如此表示。

南京开始有大萝卜是在上世纪50年代。1957年，李鸿渐培育出“南京大萝卜”，当年11月《新华日报》以《南京大萝卜问世》报道了这一消息。当时，每个萝卜平均有8斤重。在上世纪60年代，南京大萝卜在广西、云南一带普遍推广。

那么，南京人爱吃萝卜吗？爱吃。南京人吃萝卜，是从萝卜起秧开始吃起的，调点儿酱油、醋，做个凉拌菜，一直能吃到萝卜下市。大萝卜烧汤、炒菜，小萝卜也能生吃，南京人吃的小萝卜一般是杨花萝卜，吃的雅致点，就切块、蘸蜂蜜，用汪曾祺的话说，“格高”。

将南京人和大萝卜联系在一起，和这些有关？学者专家也说不清。

现在能说清的是：“南京大萝卜”是个戏说；而这个戏说看起来像是贬义，其实暗含褒奖的意思。很多学者提炼出“萝卜”的精神特征，与南京人的精神特质一一对应，发现两者同样具备“淳朴”“低调”“热情”“踏实”“实心眼”等多重特点，顺带，还有一股俗中带雅的气韵。叶兆言就在《六朝人物与“南京大萝卜”》中写：南京大萝卜在某种意义上来说，是六朝人物精神在民间的残留，也就是所谓“菜佣酒保，都有六朝烟水气”。自由散漫，做事不紧不慢，这点悠闲，是老祖宗留下来的……

或许正是因为有这样的特质，南京人才会被戏称为“南京大萝卜”吧。

扬子晚报记者  臧磊

编辑：秦小奕