最近搬了新家，在四环以外的郊区住，空气好，小区住的人也特别少，就是太远，这就是有利也有弊吧。
天燃气还没有开通，要统一下个月初才可以由燃气公司人统一开通，早餐其实每天都有再做，就是更新有点不太及时，因为小宝又发烧咳凑一周多才好的差不多，每天还要开车40分钟回市区看医生，开药打针来回折腾。幸好提前买了破壁机和电蒸锅，要不做早餐都有点困难，好了，唠叨了这么多，继续分享一下我家的早餐吧，给喜欢做早餐的朋友做个参考。
2019-6-28日
布丁家不重样早餐第104天：南瓜绿豆豆浆＋蒸马齿菜＋丝瓜炒鸡蛋＋蒸南瓜
南瓜绿豆粥是用破壁机做的，比豆浆机打的要细腻，没有一点渣渣，破壁杯放了绿豆、大米和南瓜块，30分钟就能做好，老公饭量大，一顿要喝三碗稀饭，破壁机做出来刚好是5碗，只好又倒进去一些开水搅拌一下，结果南瓜绿豆粥看起来有点稀稀的，哈哈！
邻居阿姨自己种的马齿菜，给了我一些，最近几天家里都不需要买青菜，真羡慕一楼的邻居可以有花园能种菜。
马齿菜蒸着吃、炒着吃、焯水凉拌都好吃，今天来做蒸的，马齿菜洗干净控干水分，这一步最好头天晚上就洗好，放冰箱冷藏省时间。
将控干水分的马齿菜切成小段，放入盆里，撒上半勺食用碱，均匀揉搓一会，这样的马齿菜会蒸的更容易烂好熟，不喜欢吃食用碱的可以忽略这一步，也是可以的。
开始放面粉，揉搓一会底部往上翻，再放点面粉，一定让每一个马齿菜都均匀的粘上面粉，像图片这样就可以了。
锅里放水，水烧开放上蒸锅，底部铺一层湿笼布，拌好面粉的马齿菜均匀铺在笼格里，盖上锅盖大火蒸10分钟，记住一定水烧开再放蒸笼，不能凉水上锅蒸。
时间到关火，迅速将笼布裹着马齿菜取出来倒入盆里，趁热用筷子搅拌，马齿菜就会全部散开。
切点葱沫和蒜沫放在马齿菜上，放适量盐，起锅烧油，油热泼在马齿菜和蒜沫葱沫上，搅拌均匀装盘就做好了。
南瓜是洗干净不需要去皮，切成块，蒸马齿菜的时候顺便多放一层笼格，直接蒸熟就好了，特别的简单，也可以蒸点馒头、红薯、山药、鸡蛋一类都行，喜欢吃啥就做啥。
丝瓜炒鸡蛋也是一道特别快手的炒菜，一根丝瓜去皮切成片，片不需要切太薄，因为丝瓜炒好会变小变软，3个鸡蛋打散，把盐直接一块放鸡蛋搅拌均匀，锅里放油，油热倒入鸡蛋炒成鸡蛋碎，出锅备用，锅里重新倒入一点食用油，油热放葱姜蒜爆香，放丝瓜片翻炒均匀，倒入鸡蛋碎，丝瓜比较好熟，不需要炒太久时间，盐放在鸡蛋液里是为了防止丝瓜出水太多，咸香软糯的丝瓜炒鸡蛋就做好了。
快乐生活从早餐开始，不管再忙再累也要记得按时吃早餐，如果你对我做的饭菜有任何意见或者建议，也欢迎大家在评论区留言，继续关注我，每天教你不一样的美食。
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