为全面加强学校食品安全管理，督促学校落实食品安全主体责任，维护广大师生的饮食安全。10月17日至19日，冕宁县市场监督管理局执法人员对辖区内学校食堂食品进行食品安全大检查。

检查过程中，执法人员严格按照“六查六看”的要求，对各学校食堂的厨房环境卫生、布局流程、厨具摆放、食品处理过程、食品及原材料储存等进行检查，认真查看食堂进货台账、索证索票和工作人员的健康证明等，并检查学校食品安全“两个责任”落实情况，对学校食堂负责人从落实责任制度、规范厨房操作、加强硬件设施等方面进行了细致指导，提醒学校注意事项，确保师生“舌尖上的安全”。

同时，执法人员督促学校要避免原材料浪费使用和过期使用，通过倡导节约海报、引导和教育师生树立粮食节约意识，自觉践行“光盘行动”，自觉制止餐饮浪费行为。

通过本次检查活动，进一步完善学校的食品安全工作机制，有力的堵塞校园食品安全漏洞，推动学校食品安全工作的规范化、制度化、长效化的发展，为全校广大师生进一步织密了食品安全屏障。（作者：陈瑷 记者程伯全）