中医小讲堂

《芳草百味》栏目由广东省中医院携手广州新闻资讯广播联合推出。

主持人：我们上次节目讲到了春天开花夏天枯萎的夏天无这种中药，当时我们还提到有个植物也是这样，叫做夏无踪，这期的《芳草百味》鹏鹏请广东省中医院药学部的龚又明中药师来介绍下夏无踪。

龚又明：其实在植物界有很多种植物都有春天开花，夏天枯萎不见踪影这个特征，只不过其中只有一部分有入药的历史。今天我们要说的夏无踪，是一个民间俗称。在不同的地区，夏无踪是不同的植物，比如在湖南湖北地区，夏无踪一般指的是毛茛科的天葵；在浙江江西地区，指的是鸢尾科的单苞鸢尾；而在我们岭南地区，夏无踪一般是指秋海棠科的紫背天葵。

紫背天葵除了叫夏无踪外，还有红背菜、红军菜、观音菜等别名，大家一看这别名，就知道它也是一种野菜。这里要告诉大家，紫背天葵不但是一种野菜，还是一种特殊的野菜。航天医学的观察和研究结果表明，航天活动会影响航天员的很多生理系统，航天环境因素还会导致机体营养和物质代谢发生改变。如在微重力环境下，航天员极易出现骨钙流失现象；在飞行期间其血清中的维生素K的浓度大幅下降，这意味着航天员骨健康的下降。而紫背天葵中含有十分丰富的钙元素及维生素K，维生素K可以参与骨骼代谢，促进人体对钙元素的吸收，防止骨髓钙流失。同时紫背天葵还含有其他人体所必须的各种矿物质和微量元素，这是其他蔬菜所不能比拟的。因此将紫背天葵开发成航天食品可以缓解太空中的宇航员补钙和骨骼流失等问题。

在我们传统中药领域，认为紫背天葵性凉、味甘，具有清热解毒、活血止血、降血压、消肿、抗病毒等功效。在我们日常饮食中，可凉拌、做汤，也可素炒、荤炒，柔嫩滑爽，风味别具一格，各位朋友有机会一定要尝试一下。

龚又明

广东省中医院中药师

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