近日，为深入贯彻落实《反食品浪费法》，大力弘扬勤俭节约的传统美德，巴中市巴州区按照组织主督、部门主管、行业主推、舆论主引的工作思路，构建部门联动、行业自律、公众监督的制止餐饮浪费共治格局，坚持“四个一”深入开展制止食品浪费治理行动，切实营造浪费可耻、节约光荣社会氛围。

建立一套工作机制。将制止餐饮浪费与文明城市创建相结合，由政府办牵头，建立“问题发现、分类处置、跟踪督导”工作机制，纪检、教科体、市场监管、卫健等部门按照职能职责，强化党政机关、学校食堂、食品生产经营企业、网络供餐饮平台、医院等行业宣传与整治，开通线上线下举报热线，常规巡查、定点检查、随机抽查，齐抓共管，同向发力，推动反对食品浪费走深走实。

组建一个宣讲团队。由区食安办牵头，抽调素质过硬、业务精湛人员50人成立反食品浪费宣讲团队，分片分辖区开展制止餐饮浪费宣传“进校园、进机关、进社区、进企业、进商超”活动80多次，抓好制止餐饮浪费相关法规宣贯，举办禁止餐饮浪费培训20多期次，2000多食品从业人员接受培训，集中约谈大中型食品经营企业8次，制作宣传视频5个，发放倡议、宣传资料5万余份，文明用餐桌牌、宣传画2万个（张），全区厉行节约、文明用餐风尚蔚然成风。

开展一轮集中整治。结合食品安全风险隐患“大起底”专项行动、食品安全“两个责任”工作，指导全区食品生产经营单位将制止食品浪费纳入“日管控、周排查、月调度”内容，加强反食品浪费检查，签订目标责任书，开展集中整治，督促食品生产经营企业营造宣传氛围，落实反食品浪费各项措施。深入开展治理农村大操大办推动移风易俗行动，出台《禁止公职人员违规操办宴席规定》，有效整治农村大操大办行为和公职人员违规行为。结合检查餐饮服务1800余家，发现并整改问题60余个，反对食品浪费成为食品生产经营企业行业自律、村民乡规自治、党员干部的行为自觉。

查办一批典型案例。制定《巴州区制止餐饮浪费红黑榜评定标准》，邀请人大代表、政协委员参与“红榜”“黑榜”评定，不断强化餐饮单位制止餐饮浪费行为行业自律。通过日常巡查、码上举报、电话投诉等，加大食品生产经营单位反食品浪费执法检查，依法查处食品浪费违法行为。发布制止餐饮浪费“红黑榜”5期，查办食品浪费案件3件。通过树立一批先进榜样、查处一批违法案例、曝光一批反面典型，督促经营者守法文明经营，引导群众科学理性消费。

下一步，巴中市恩阳区将持续加大制止餐饮浪费相关法律法规的宣传力度和制止餐饮浪费监管力度，落实落细《反食品浪费法》和省、市安排部署要求，以群众喜闻乐见的方式，带动全社会形成文明用餐、浪费可耻、节约为荣的良好氛围。（记者程伯全 梁计）