2022年春天，接过父亲引种回来的雷竹10余年后，湖南省三村竹夫农业发展有限公司总经理曹文章获聘第三批“国家林草乡土专家”。

“我很开心得到这个认证，因为作为儿子，坚守住了父亲的这条农村创业路;作为大学生，又为这件泥土事业注入了科技力量。”曹文章说，“就像公司名称中的‘竹夫’，其由‘农夫’衍生而来，却蕴含更加坚韧、执著、向上的力量。”

拓市场丨两大瓶茶水浇不灭喉咙干烧的火

漫山竹林，户户别墅，上世纪90年代末，跑运输的曹文章父亲在浙江临安看到了当地农村富足景象。

他停了自己的运输工作，用带回来的一种名叫雷竹的竹苗在老家郴州市北湖区华塘镇华塘村试种了5亩。几年过去，其长势良好，尤为让人欣喜的是，相比别家最多两三百元的林地亩产，他家的达到了2000元左右。

可近10年过去，曹家的竹林面积和产出变化不大，尤其是销售方面几乎一直靠曹母挑着担子沿街叫卖。此时，大学毕业仅两年便做到了某公司大区经理的曹文章，则对销售工作有了自己独特的理解。

“优质的产品是优秀销售人员的重要助推力量。如果能确定自己拥有优质产品，剩下的就只是如何打通去往消费者身边的渠道了。”曹文章说，“雷笋是优质产品，其味道鲜美、甘甜脆嫩，并有消渴、利尿、清肺、化痰、减肥等功效。同时，我父母已坚持10来年，记忆尤深的是2008年冰灾，家中的竹林几乎全被冰雪拦腰折断，可灾后父母毅然选择从头再来，换来的是两年后再次郁郁葱葱。”

“回来售卖自家的优质产品，还能减轻父母的辛苦。”多年后，曹文章和记者说起回乡的心路历程，直言“像冰灾这种最坏的结果都能接受，雷笋创业还有什么困难克服不了呢”。

他像母亲一样能吃苦。在农贸市场门口卖笋子，认识的不认识的，其“大姐大妈叔叔伯伯”一天热情地招呼下来，两大瓶茶水都浇不灭喉咙干烧的火。

但又和母亲有不同，他对于“售卖出去”更执著，即使知道顾客不想买，还总会拿出最后绝招，承诺对方：若只买一根笋回去，也可以不满意包退。“好产品定会有口碑，我有信心!”

一天天下来，曹文章还记录、整理、分析顾客特点、售卖数量和改进技巧等。他特别注意到了一个菜贩子，常常来后就将雷笋打包全部买走。后来细细打听，发现他收的货全部发往深圳海吉星农产品批发市场，曹文章便立马驱车前往深圳考察，最后成功搭起了自己的首个省外直销渠道。

如今，曹文章的雷笋深受北上广深消费者的青睐，更出口东南亚市场。雷笋基地面积也达1500亩，被评为“湘江源”蔬菜基地以及粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地。他还牵头成立雷笋种植专业合作社，按照“公司+基地+农户”的形式，实现了“产销一条龙”。

钻技术丨真正走上科学发展林下经济之路

随着市场拓展壮大，产量却常常显得捉襟见肘，曹文章发现最主要卡在时间瓶颈上。

原来，雷笋因早春打雷出笋得名，尝鲜期曾经只有20来天。如何才能让其产笋期延长呢?擅长于跑市场的曹文章从浙江取了“覆盖麦麸增温”经，可几年尝试下来，产笋期虽从唯一的春季延长到了秋和冬，在成本控制上却显得有些“水土不服”。

曹文章告诉记者，这主要是由于郴州不产小麦，从外地获得大量麦麸的成本相对较高。于是，他将眼睛盯上了当地盛产却多被农户焚烧或遗弃的稻草和谷壳，并在两者搭配和覆盖时间、厚度等方面一次次试验、对比，终于取得了和覆盖麦麸差不多的出笋效果。

“稻草是用来升温的，谷壳是用来保温的，这样让笋芽感受到春天的温度，提前在10月底冒出头，并一直生长到来年的4月份。”曹文章说，就在他颇有点为自己“自学成才”洋洋自得时，却在外出考察中发现别家雷笋的亩产量又跃升了。更让他心焦的是，自己用稻草和谷壳覆盖出的雷笋还陆续染上了霜霉病，因为绿色食品要求，不能随便用药。

自己在雷笋生长环境等方面都有严格控制，菌源来自哪里呢?曹文章联系上了湖南省林业科学院，专家们仔细询问和观察样本后告之，问题出在覆盖的稻草和谷壳没有先行消杀，精准防治病虫害需要地上地下齐管理。

搭上了这条林下经济的科研航船，曹文章可不愿解决了眼前问题便轻易放手。经过积极主动沟通，2020年1月，他的公司开始与省林科院专家团队实施联合试验项目。曹文章告诉记者，虽然之前他一直还算“低头做事，抬头看事”，但在科研人员指导下，他才觉得自己走上了科学发展林下经济之路，“心里才真有谱了”。

“目前，我们已成功完成了雷竹水肥耦合技术试验，简单来说也就是测土配方，为林地精准施肥。”曹文章说，“新技术的推广应用，不仅节约植保成本800元/亩，同时雷笋的亩产量可提高到2500公斤/亩，亩产值更是突破50000元/亩。”

与此同时，三村竹夫公司还与湘南学院签署了联合试验项目，创新探索竹林积雪草种植实验研究。曹文章作为项目研究小组的主要成员，负责项目技术实施和数据采集。目前，林下积雪草的种收不仅错开产笋期而增加林下经济亩产收入5000元，并大大降低了竹林的植保成本。

曹文章告诉记者，公司还成立了以其为组长的5人小组，正实施雷竹大棚种植与管理实验，项目以绿色食品为标准，以创新增产为目标，力求以科技创新为发展动力，为雷笋产业健康有序壮大夯实基础。

研人力丨用心用情和乡亲们一道乘风破浪

“当日冒头，当日必挖，否则不但影响品相，而且将影响产量。”种植雷笋超过10年，曹文章一直认为“与时间赛跑”的雷竹产业需要获得可持续发展，还有一个“季节性用工”问题亟待解决。

三村竹夫公司选建雷竹基地，除了要考察当地土壤、水源等外，还有一个必得考察的内容，那就是本土留存劳动力情况。“农业创业，劳动用工主要依靠的还是能够在家门口就业的乡亲，我也希望尽可能帮助乡亲们在家门口就把钱挣了。”曹文章说，“所以，我们的用工支出一般都比当地平均水平高20%，并全部实行日结，即使是2020年初受新冠肺炎疫情影响也没有拖欠一天工资。”

可随着经济社会发展，选择留在当地并愿意务工的劳动力还是呈现减少趋势。曹文章在全流程的亲力亲为过程中，就常常琢磨如何减轻劳动强度、节约劳动力等。多年过去，他竟陆续“琢磨”并申报下来7项个人实用新型专利，包括雷笋切除笋头、剥竹衣、切片、烘烤等相关工具和装置。

热衷于“抬头看事”的曹文章，还从一次农机博览会上花“巨资”引进了两台单轨运输机，创下了“北湖区第一”。“因为单价比较高，当时还有股东强烈反对，最后是我承诺‘不好用算我个人的’才得以引进。”曹文章说，“事实上，运输线铺设后，不到3年就回收了成本，后来更已增至20条线，并引来不少当地农创客效仿。”

如今，曹文章正探索实行网格竹林责任制，即让乡亲承包基地，自主安排用工，他和公司则进行肥料供应、技术指导等，并负责产笋包销和全程品控。“疫情以来，我们还开展网络直播带货，效果不错。我也正拟引进一种4月—10月产笋的优良新品种，期待能有助实现长期稳定用工，打造湘南鲜笋供应排头兵。”曹文章说，他理解的“新农人”需积极主动用科技创新助力乡村振兴，并能够和广大农户一道乘风破浪“创富”。

来源：中人社传媒