柔弱的肩，主动担起救灾的担；小小的饼，暖了大家的心。在悠长的古巷中，用诚信“和面”，用助人“调味”，将温暖与希望一同裹入馅饼之中。一腔爱，一袋饼，一场无私公益，从青丝到白发……

由成都市文明办主办的“我推荐、我评议”身边好人活动经过基层选送、专家组集中评审和综合评议，2022年第一季度共有33人荣登“成都好人榜”。其中，崇州街子古镇“汤长发麻饼店”传承人、77岁的皮仁远榜上有名。

皮仁远近影

36年的公益足迹

皮仁远的公益之路要追溯到1986年。那时她刚接过“汤长发麻饼店”传承人的衣钵。为表达对解放军战士的爱戴，皮仁远制作汤麻饼捐献给部队。

1998年，百年不遇的特大洪水肆虐华夏大地，汤麻饼的经营也摇摇欲坠。尽管如此，皮仁远仍毫不犹豫的给抗洪一线的解放军官兵捐赠了50箱汤麻饼。

2008年“5·12”汶川特大地震，尽管皮仁远自己的厂房也因地震严重受损，但仍准备了整整30余箱汤麻饼，买了整条街上所有的矿泉水，向受灾群众发放。在她的带动下，20余名村民加入了援助队伍，连续蒸了2天馒头送往地震灾区。

2010年8月7日，甘肃省舟曲县发生特大泥石流，皮仁远委托自己的亲朋好友多方打听援助渠道，历经重重坎坷终于联系到了绵阳市红十字会，后委托红十字会将自己亲手制作的汤麻饼送往灾区。

2020年初，新冠肺炎疫情发生后，皮仁远主动联系街子镇人民政府和唐公社区，分3次为值守的工作人员和志愿者送去20多箱汤麻饼。

除了援助因天灾而受难的群众外，从2005年开始，每逢重阳节，皮仁远都会来到街子镇敬老院进行慰问，并送上老人喜爱的椒盐味汤麻饼。

还有，古镇横渠因洪水而决堤时，皮仁远自购数百个防汛沙袋助力防汛减灾。景区路面破损、污水溢流时，皮仁远主动购买排污管道予以解决……

投桃报李 “仁”字“远”扬

皮仁远被崇州市民政局评为“双拥模范”先进个人。她做过的麻饼、行过的好事，收获了百姓的口碑。

“5·12”汶川特大地震地后，曾有一部分受灾群众根据馒头的包装口袋，寻找到了皮婆婆门店，购买汤麻饼以示感谢。“你们做的馒头是我吃过最好吃的馒头，我相信你卖的汤麻饼的味道一定不错!”

在皮仁远从事汤麻饼制作超过35年的时间里，她始终恪守传承人精神，坚持质量至上，诚信经营。其所销售的汤麻饼均选用上等原材料生产，力保让广大消费者吃到满意又放心的食品。

顾客李女士

“我经常到这家店买麻饼，很便宜，用料也很不错。”

向先生

古镇客栈经营者向先生也是回头客之一。“她的事迹我们有所耳闻。她家的麻饼确实货真价实，我自己买，我也经常推荐给客人买。”

汤麻饼先后获得“中华老字号”“四川省企业质量信用等级AA级企业”“四川省非物质文化遗产”“天府食品博览会金奖”“成都名小吃”等荣誉。

如今，皮仁远的故事流传在古镇，和她家的汤长发麻饼一样也成为街子古镇的一张名片。

文、图：谢怡静 李颖

编辑：张世海 刘瑞宇