传承敦煌文化，寻味敦煌美食。近期正是榆钱成熟时期，敦煌市南街小学的孩子们带着春天的味道，上了一节别开生面的“敦煌美食课”。

　　4月11日上午，敦煌市南街小学组织二年级40多名学生，在校园“小厨房”炒榆钱。活动现场，孩子们把榆钱从树枝上摘下来放在盘子里，洗干净后粘裹面粉。孩子们一边撒面粉，一边搅拌榆钱，保证每一片榆钱都包裹上面粉。随后孩子们在老师的指导下蒸榆钱、炒榆钱。老师和家长志愿者还为孩子们现场讲解了炒榆钱的诀窍和敦煌美食文化的魅力。在老师的帮助指导下，孩子们炒出了一锅锅鲜美的榆钱，品尝了自己的“劳动果实”。

　　通过炒榆钱美食课活动，孩子们在采、摘、洗、蒸、炒中体验了地方美食制作的乐趣，感受到了敦煌饮食文化的魅力，也学习到了一项新的劳动技能。

　　马悦昕说：“今天学校组织我们一起炒榆钱，我很开心，因为炒榆钱是我们家乡的一道美食，我也很喜欢吃。”

　　杨羽橦说：“我喜欢进‘小厨房’上烹饪课，因为进了小厨房可以做各种各样的美食。我也喜欢做饭，因为做饭可以提高我们的生活技能。”

（吴冬妮 王丽娟）