年轻人很喜欢逛B1层。孙佳丽 摄
要说现在商场里哪一层的人气高,B1层必然榜上有名。
工作日的下午,白领们在宁波阪急B1层惬意地喝着咖啡;周末的晚上,世纪东方广场B1层小吃店前人头攒动;每逢中午,宁波来福士广场B1层总有情侣边逛边吃边聊天……
逛商场的年轻人大多在B1层,这是为何?
B1层不只有美食。孙佳丽 摄
B1层的吸引力何在?
“宁波阪急B1层藏着很多网红店。你看,这是我排了十几分钟队才买到的铜锣烧。”11月14日,周二,忙完一天的工作,白领金灿灿(化名)路过宁波阪急时顺势拐了进去,直奔B1层。
她想要在“对付一口”之余凑凑热闹。聚集了很多简餐店铺、网红店铺,且人均消费相对不高的B1层正是最好的选择。
她算了一笔账:“一圈逛下来,我买了奶茶,解决了晚餐,还买了些面包当第二天的早饭,总共花费了100元左右。”
金灿灿留意过,她和她的朋友们,普遍更爱逛B1层,例如宁波阪急B1层、宁波来福士广场B1层、世纪东方广场B1层、鄞州印象城B1层以及龙湖宁波鄞州天街和海曙天街B1层。
排队现象在B1层时有发生。宁波阪急供图
市民章小姐是位单身青年,她爱逛B1层,爱的是其中弥漫的自由气息。
当天晚上7点多,市民章小姐从地铁口走进宁波来福士广场B1层,泡泡玛特、乐乐茶、小米等一众商铺“夹道欢迎”。越往中心地带走,天南海北的小吃美食、口味多样的奶茶果饮、潮流时尚的首饰用品等越多,人气与“烟火气”越浓。
章小姐说,相较于逛地面商铺时的“拘谨”,B1层的氛围更加随意、热闹、接地气,不必为“逛而不买”感到不好意思。
“我有些‘社恐’。一个人去楼上的连锁餐饮店吃饭,点多了会浪费,点少了又不过瘾,还总感觉跟周围人格格不入。”章小姐笑言。
但在B1层,她可以根据自己的喜好,搭配心仪的饮品和美食,随后将自己“融入”同样在此觅食的人群中。吃完后,她还能逛逛饰品店、盲盒店等,顺手买几件喜欢的潮玩,给生活添点乐趣。
可顺着扶梯来到地上1层,这份热闹就慢慢淡了下来。
B1层很适合独居者。崔宁 摄
人气旺,品牌聚
晚上8点左右,海曙复悦城B1的盒马鲜生出现了不少前来采购食材的市民。不远处有家抓娃娃机商铺,一对年轻情侣端着一筐游戏币,穿梭其中。
哪里有人气,哪里就有品牌闻风而动。
细细观察宁波很多商场的B1层,虽然餐饮业态仍是主流,但其他业态也跟着繁荣起来。三步一家精品首饰店,五步一家休闲服装店,走着走着能看到手机品牌店、黄金珠宝店,甚至有新能源汽车展示厅出现。
B1层宛若个“小商场”,吃喝玩乐购等消费元素均有体现。
例如鄞州印象城B1层就分布有近90家门店,集快时尚、餐饮、生活配套等为一体的有机业态组合正在形成。
“令我感到意外的是,宠物店也开在了B1层。比如宁波万象城B1层就有一家‘撸猫馆’。印象中宠物店一般是开在商场的三楼或四楼的。”金灿灿说。
随着越来越多业态的涌入,B1层成了品牌和商家眼中的“香饽饽”。
商场会在B1层举办活动。宁波阪急供图
这两年,彩票站里挤满了把彩票当做一种日常“惊喜体验”的年轻彩民。市民王先生看到了这个商机,想在宁波某商场的B1层开家彩票店。可惜的是,尽管王先生在商场开业前几月就行动起来了,但位置早就被预定走了。
“这不是我第一次碰壁了。B1层人流量大、年轻人多,我意料到大家会抢着到B1层开彩票店,却没想到竞争这么激烈。”王先生说。
商场在考虑B1层的招商时,也会存在取舍。
“宁波阪急是座面向全客群的商场,附近还有两条地铁线交汇。B1层是各类顾客最丰富也最集中的楼层。”宁波阪急招商负责人说。
因此,宁波阪急在招商时,会综合考虑B1层品牌、品类的丰富程度,并要求品牌具有一定话题度,能让大多数顾客感兴趣。同时,品牌和商家在保证产品品质的同时,需要兼顾产品的性价比。
B1层人气很旺。崔宁 摄
人气的背后是什么
业内人士向记者透露,十余年前,宁波大部分商场的“黄金铺面”不是沿街,就是靠近电梯。B1层多是停车场。
如今,B1层店铺面积小,不仅不好抢,单位面积租金高还年年涨。
“B1层的部分‘黄金铺位’还被有些商场当做招商资本,用来吸引宁波首店甚至浙江首店,可见B1层多么吃香。”该业内人士说。
浙江万里学院副教授、社会学博士程艳林观察过这个现象,并将其概括为“B1经济”。他认为,“B1经济”的出现,是商场与消费者“双向奔赴”的结果,背后有一定的经济和社会原因。
“多数商场给B1层的定位,介于露天市集和门店之间。这就决定了B1层整体商业业态并不会强调高端,而是更加接地气。接地气的业态对应的是相对平价的消费和刚性需求,有韧性,恰恰能吸引购买力不那么高的年轻消费客群。”程艳林说。
特别是“悦己型”消费流行后,消费者更加注重便利,注重互动体验,更喜欢愉悦自我,崇尚身心健康,乐于分享。
他解释说,B1层的消费供给适应了“悦己型”消费心理这一新变化。饮品店、小餐饮店等业态瞄准年轻客群的休闲需求,汉服体验店、美甲店、潮玩店等业态可以满足年轻客群的娱乐需求,彩票店、宠物体验店等业态契合他们的情感需求。
于是,去B1层逛逛就成了新时尚,人气越来越高,品牌开始集聚,带动人气再度攀升,形成良性循环。
市民更愿意为新品牌埋单。宁波阪急供图
宁波阪急招商负责人说,宁波阪急B1层不断引进“小而美”的新品牌,又引进日本的甜品和美食形成特色。目前,B1层日均客流量和销售额均超过了开业那年。
“我们始终认为,今年以来,市民消费欲望没有减弱,而是更有针对性,他们很清楚自己想要什么,例如更愿意为高品质的吃喝买单。”宁波来福士广场市场部负责人告诉记者,日前,来福士B1层新开了一家“辛一铜锣烧”,“这个品牌在上海属于‘网红’品牌,首次来宁波果然吸引了很多年轻人尝鲜,生意很是火爆。”
“随着天气转凉,部分爱逛露天市集的年轻人也会集聚在商场B1层,B1层的人气预计可以‘更上一层楼’,且有向地面楼层蔓延的趋势。但‘B1经济’存在局限,商场在布局B1层时要重点考虑目标客群和商场定位,切勿盲目跟风。”程艳林提醒说。