极目新闻记者 刘冬莉

通讯员 杜桁 黄珊

6月7日，武汉市汉阳区市场监管局组织召开肉类产品生产经营食品安全专题宣传培训会，辖区肉制品生产企业及小作坊、大型商超、肉类生鲜连锁店、大型餐饮、集中用餐配送单位、农贸市场开办方、冷冻肉品经营户等重点单位参加了宣传培训会。

会议传达了《汉阳区严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动工作方案》，要求各单位以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，对肉及肉类产品生产经营全链条开展专项整治，切实规范生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效监管机制。会议要求，肉类产品生产经营单位应严格落实食品安全主体责任，增强法律意识和安全风险意识，抓好生产经营管理规范提升，诚信开展生产经营活动，为广大消费者提供有效保障。

会议现场（通讯员供图）

下一步，汉阳区市场监管局将结合专项整治行动，强化宣传引导，深入开展排查，有效实施整治，加强肉类产品质量安全监管，以全链条风险管控为重点，加强对肉类生产企业及小作坊、农贸市场、餐饮服务单位、学校食堂等重点场所的监督检查力度，依法打击违法违规行为，守牢食品安全底线，严防食品安全风险。