人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

今年入伏的时间是在7月16日，此时，将会迎来真正的酷暑天。很多人对这个三伏天，可能没有什么直观的感受，这里必须要解释一下，进入三伏天，意味着进入了一年当中，气温最高、最潮湿同时又是最闷热的一个时段，正常情况下，三伏天是30天，夏至三庚数伏，为初伏，10天一个周期是中伏，中伏过10天就是末伏，不过今年的中伏是20天，也就意味着潮湿闷热的天气，将会延长10天。

为啥入伏以后，天气会变得特别的炎热？

三伏天吹的是东南风，而东南风是太平洋和印度洋，空气潮湿，海风的潮湿就会造成三伏天的湿度大。这在南方就形成了一个特点，高温、高湿，到了北方则是变成了高温、干燥。其实当下没有入伏，从气候上来讲，已经出现这种情况了。

南方此时出现的是高温，雨水特别多，非常的闷热，反观北方，同样也是高温，但是却一直是干旱天气。当入伏以后，地表的湿度再次变大，每天吸收的热量更多，散发的热量却比较少，在地表层积累下来，会一天比一天热，入伏以后，地面积累的热量会达到一个峰值，也就是一年中最热的时候了。

三伏天将至，“降暑三宝”记得提前备上，每天坚持吃，轻松过伏天。入伏以后，空气湿度大，再加上持续的高温，这个时候很容易发生“中暑”的情况，所以我们在饮食上要及时地作出调整，合理的进行清补，同时吃一些容易开胃的食物。

降暑三宝分别指的是什么？

一宝：莲藕

荷莲一身宝，夏天的荷花别样红，此时也是吃藕的好时候，刚才我们提到过，入伏以后要讲究清补，所以吃藕的时候，我们可以把它搭配着老鸭一起炖，做成莲藕老鸭汤。

具体做法：1、鸭子清洗干净，剁成小块放入到大锅中进行焯水，然后捞出冲洗干净；2、锅中少许的油，放入姜片煸炒香，倒入鸭子煸炒出多余的油脂，然后放入开水开始炖，炖40分钟左右；3、把莲藕玉米还有板栗放进去开始炖，炖好以后来点盐进行调味，就可以出锅了。

二宝：绿豆

绿豆一直以来就备受农家人的推崇，相比其它降暑食物，它的价格要低得多，尤其是把它做成绿豆汤，简直就是夏日必备，闷热的三伏天，能够喝上一碗清爽的绿豆汤，不仅可以把身体的热量带走，还可以及时补充水分和营养。

具体做法：1、绿豆冲洗干净进行浸泡，准备一小点糯米同样也是浸泡一下；2、找一个砂锅，把绿豆放进去，然后放入糯米，加入适量的水开始炖煮；3、熬煮好以后，放入少许的冰糖拌匀，就可以直接放凉了就可以吃了。

三宝：苦瓜

以前我不太喜欢吃苦瓜，如今对苦瓜真的是喜爱有加，进入伏天多吃苦瓜，好处也非常多，苦瓜它可以直接生吃，也可以把它炒着吃，这些天我一般都是焯水，然后拌着吃，非常的脆爽，还能起到解热除烦的作用。

具体做法：1、苦瓜洗净，把它切成厚块，直接放入到沸水中，烫一烫，然后把它捞出来；2、准备一点洋葱或者是其它自己喜欢吃的菜，都可以放进去一起拌；3、放入盐加入酱油，放入一点柠檬，洋葱还有焯水的木耳，把它拌匀，就可以直接出锅了。

【食刻说】

7月16日就入伏了，这个“降暑三宝”记得提前备上，每天坚持吃，轻松过伏天，这三者价格比较低，而且也比较的实惠，最为关键的是降暑效果特别的好，天气炎热的时候，大家不妨多吃一点，解馋的同时还可以降暑热。

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