6月23日，“新会陈皮 侨·商古道”文化研究工作座谈会在广东省江门市新会区召开。粤陈堂新会陈皮文化研究中心公布了《新会陈皮 侨·商古道》课题成果——“新会陈皮 侨·商古道”总览图；并正式声明，无偿开放“新会陈皮 侨·商古道”全部研究成果与印刷品的版权、著作权。这将进一步推动新会陈皮历史文化的探索精研，携手打响新会陈皮文化品牌，助力新会陈皮产业成为享誉世界的特色文化产业。

国务院原参事、农业农村部原副部长刘坚通过视频的形式向研究会的顺利召开和相关研究成果的发布表示祝贺，“‘新会陈皮 侨·商古道’记录了中华民族走向世界的足迹，在当今全球化的大背景下，更需要大家携手同心，用科学、历史的眼光研究新会陈皮，弘扬“侨·商古道”和谐交流、互鉴互学的精神，践行人类命运共同体的理念。”刘坚表示。

中国商业联合会中华老字号工作委员会副主任兼秘书长、粤陈堂新会陈皮文化研究中心总顾问张建通过视频形式参会，并代表研究中心发布《新会陈皮 侨·商古道》课题研究成果。据张建介绍，经初步整理发现，新会陈皮的流通范围，较之“郑和下西洋”时间、空间跨度更宏大、行程更漫长和遥远，再现了过去200年间新会陈皮陪伴新会侨民走出国门，行至全球70余个国家与地区的远洋之路，及数百年间众商贾通过水路和陆路，将新会陈皮销至全国各地及南洋、美洲等地的商道轨迹总称。他认为，通过对《新会陈皮 侨·商古道》课题进行深入挖掘和研究，将对新会陈皮产业经济发展、江门“侨都赋能”工程乃至中国传统饮食、医药文化产生深远的意义和价值。

在研究会现场，新会区委统战部副部长许福明表示，“侨·商古道”是研究新会陈皮的一个很好的载体和平台，对新会陈皮的文化内涵挖掘和品牌建设具有非常重要的意义，与江门市“侨都赋能”和“港澳融合”“粤菜师傅”等工程规划能够有效衔接，希望通过相关课题研究挖掘，进一步推动江门市、新会区的文化统战工作。

新会区侨联党组成员、副主席谭锦芳认为，新会陈皮与新会侨民的关系十分密切，成为侨民维系故乡情的重要纽带，“新会陈皮 侨·商古道”的相关研究，能够很好地融合了新会陈皮文化和侨文化，未来区侨联将和研究中心合作，重点研究“侨·商古道”对侨民与侨都影响的相关课题，共同发掘成果。

新会区政协港澳台侨和外事委员会委员、执业律师谭坚良则提出，除了新会陈皮相关研究外，关于新会柑的溯源课题也应得到重视，希望通过挖掘整理相关的文献资料，确定新会柑品种的起源，找到新会陈皮的“根”，为新会陈皮产业争取更多的话语权。

新会陈皮行业协会秘书长李锦欢认为，古有“茶马古道”，未来“侨·商古道”也很有可能成为印证新会陈皮和新会侨民在全球发展的重要史料，希望未来相关课题研究能够进一步整理挖掘当下的材料，证明新会陈皮在当代全球各地依然存在的影响力。

新会区政协副秘书长、联络科科长韦秀容认为，“新会陈皮 侨·商古道”的相关研究十分新颖，对于新会陈皮拓展海外市场具有重要意义，政府部门、相关单位应该发挥引导作用，统筹支持、助推相关课题接下来的研究工作。

新会区农业农村局二级主任科员、新会陈皮专家潘华金则表示，以往新会陈皮文化相关研究多围绕价值、质量、应用等方面展开，而“新会陈皮 侨·商古道”的相关研究能够从侨乡的角度，结合商业、产业的形态，对印证新会陈皮道地性“两个千年”的理论具有重要的意义。

新会区政协党组副书记、副主席谢惠雯表示，新会陈皮凝聚了海外侨胞浓浓的乡情，希望“新会陈皮 侨·商古道”能够结合新会侨文化将新会陈皮文化发扬光大。

新会区农业农村局局长苏朝荣为研究会做总结时表示，目前新会区正在制定新会陈皮高质量相关发展规划方案，打造新会陈皮全产业链发展，通过对于“新会陈皮 侨·商古道”的研究，将能够有效新会陈皮产业的品牌打造、走出国门，为打造新会陈皮产业500亿产值的目标作出贡献。

会议达成以下三项共识。

一是“新会陈皮 侨·商古道”的文化内涵。“新会陈皮 侨·商古道”是数百年来，广大华侨用奋斗的艰辛、成功的喜乐，刻画出无比宏大的新会陈皮侨道与商道，以比肩“郑和下西洋”的磅礴勇气，契合“一带一路”的宏伟愿景，共同演绎中国的温和之道，共同演绎中国的世界大观。陈皮在广府大家庭和华人华侨中是不离不弃的‘生活宝贝’，也因此成了清廷贡品和粤宝之首，不但是古邑侨乡的文化符号，更是岭南广府的文化符号和新会乡土的符号。

二是“新会陈皮 侨·商古道”的历史与人文价值。《新会陈皮 侨·商古道》可挖掘的课题丰富且多元，如《“新会陈皮 侨·商古道”与“一带一路”的关系》《“新会陈皮 侨·商古道”对中国饮食文化的世界影响》《“新会陈皮 侨·商古道”对中国中医药文化的世界影响》《“新会陈皮 侨·商古道”对侨民与侨都的关系》《“新会陈皮 侨·商古道”对新会陈皮文化的世界影响》《“新会陈皮 侨·商古道”对新会陈皮开展国际商贸的意义与启发》等。若将以上课题逐一展开研究，其对新会陈皮产业经济发展，乃至中国传统饮食、医药文化、江门“侨都赋能”工程定会形成深远的意义和价值。

三是“新会陈皮 侨·商古道”的价值与意义。建议把“新会陈皮 侨·商古道”放在更高的领域，结合“一带一路”与新时代高质量发展与文化复兴的高度，将“新会陈皮 侨·商古道”的价值与意义发挥出来。建议结合江门市“侨都赋能”工程，结合新会陈皮产业及新会文化侨务事业，一并考量规划“新会陈皮 侨·商古道”价值运用，使其推动新会陈皮新时代侨道与商道更畅通、更宽广。建议成立或并列入如侨文化研究或新会陈皮产业研究部门，成立一个常设的“新会陈皮 侨·商古道”研究部门，长期研究、挖掘、梳理、推广这一课题。建议区政协相关专委会，就“新会陈皮 侨·商古道”的研究与促进产业高质量发展作为提案，给政府献计献策。建议发动社会各方面资源与力量，关注“新会陈皮 侨·商古道”的文脉、历史和价值的挖掘与整理，为保护好、发展好新会陈皮产业出谋献策。

据了解，“新会陈皮 侨·商古道”是粤陈堂新会陈皮文化研究中心在“古法陈皮贮存与运输方法”多年研究过程中的一项偶然发现，之后积极对该课题进行深入挖掘与研究。

这一研究成果受到社会各界的关注，2022年3月，中国文联原党组书记、中国关心下一代工作委员会常务副主任胡振民为粤陈堂新会陈皮文化研究中心的研究课题“新会陈皮 侨·商古道”题名。

据悉，粤陈堂是一家专注于新会古法陈皮的研采销品牌，堂号取自清康熙三十四年药典《本经逢原》对道地陈皮的记述：陈皮，产“粤”东新会，“陈”久者良。公司位于新会陈皮塔心产区茶坑村，首席柑艺师梁国寅是近代茶坑村种柑带头人之一。

粤陈堂以“担当新会古法陈皮的名片品牌”为使命，秉承其商训“取材新会劳日做，入腹陈皮勿欺人”，遵循三时三色收、三法三瓣皮、日晒风干、活性陈化、干仓贮存的古法传统。古法陈皮不仅口味纯正，还因自然而成，具有节省能源的低成本优势，有陈而不黑、香而不冲、干而不脆的活性陈化三大特征。粤陈堂是业界首家提出“取材新会、日晒干藏、不染皮色”粤陈三诺的企业。

粤陈堂传承与创新并举，截至目前，共拥有自主知识产权专利及申请中专利14项，其中7项为自然贮存陈皮与茶装置的相关专利；是5项《古法新会陈皮、柑皮》相关企业标准的起草单位；先后通过ISO14001环境管理体系、ISO9001质量管理体系认证。公司成立“粤陈堂新会陈皮文化研究中心”，深度挖掘新会陈皮的历史与人文，研究成果有“新会陈皮 侨·商古道”“古法陈皮活性陈化法”等。粤陈堂愿将“粤陈越香”的新会陈皮和中国传统药食文化推向世界。(消费日报)