“卖冰一声隔水来，行人未吃心眼开”的热闹景象亘古未变，无论是北宋的冰糖冰雪冷元子，南宋的雪泡豆儿冰、雪泡梅花酒，还是如今的各色雪糕、汽水、冰啤酒，永远都是酷暑夏日里的“抢手货”。为了让大家愉快地吃冰喝冷饮，南京市市场监管局近期组织开展了夏季热销食品专项监督抽检。

本次专项抽检覆盖了百事可乐、可口可乐、宏宝莱、光明等32家地产食品生产企业和全市范围内150家商超、小食杂店、冷饮店等经营场所，抽检了康师傅、美汁源、光明、冰雪怪、钟薛高等产品，以及雪花、哈尔滨、科罗娜、怡宝、燃茶、阿萨姆、奥雪、东北大板、中街、甄稀等市面常见热销的200多个品牌的冷冻饮品、饮料、酒类（啤酒）等3大类食品，共抽检600批次，其中发现1批次冷冻饮品不合格，其余产品全部符合食品安全国家标准，总体合格率99.83%。

南京市市场监管局提示消费者，在购买时需注意：采购途径要正规，正规厂家生产的产品包装上都标注了配料表、生产厂家、生产日期、产品标准号等信息，购买时应认真查看。千万不要购买包装上没有产品信息或标签信息不完整的产品，这些产品可能是山寨或者伪劣产品，存在食品安全隐患。冷冻饮品如果生产工艺不规范，质量控制不严格，很可能出现致病菌超标的风险。

选择包装完好、形状正常的产品，冷冻饮品在储存运输过程中要求全程冷链，如果在储存运输过程中，出现了温度反复升高和降低的情况，则可能导致冷冻饮品反复冻融。此种情况最直观的表现就是在购买到冷冻饮品后，会发现包装出现破损、开裂、内容物形状改变，甚至出现本应在内层的夹心流出到外层的现象。由于冷冻饮品多为高糖分高脂肪的食品，如果出现反复冻融的情况，可能会导致致病菌大量繁殖，消费者食用后可能会引发疾病，对身体造成伤害。

选择颜色正常、无异味产品，添加过量色素的饮品颜色看起来更鲜艳、更吸引人，因此，颜色过于艳丽的冷冻饮品应谨慎购买。另外，食用冷饮最好在两餐之间，这样可以减少对胃肠道的刺激和对正餐食物摄入的影响，尤其注意要适度饮用冷冻饮品，避免消化不良、腹痛腹泻等情况发生。（陈世友）