黄河新闻网吕梁讯（李竹华）7月2日，孝义市兑镇镇后庄村的村民正在趁着下午较为凉爽的时间，挖收当地特产红皮大蒜，田间地头一股淡淡的蒜香味。
红皮大蒜，辣味适中，具有抗癌、杀菌功效，还具有耐储藏、耐运输等特点，是孝义市的知名品牌。近年来，尝到种植红皮大蒜甜头的孝义市西山地区农民，家家户户因地制宜，利用房前屋后小菜园大力发展大蒜种植，促进农民增产增收。
