中国食品安全报网讯（聂瑞红 记者 黄永建）近日，太原市杏花岭区市场监管局聚焦群众关注度较高的小吃店食品安全问题，集中开展食品安全快速检测专项工作，强化食品安全意识，确保群众饮食安全。
此次食品安全快速检测工作主要检测品种项目涉及餐饮具表面洁净度，面皮吊白块，食用油酸价过氧化值，辣椒非食用色素以及饮料柠檬黄安赛蜜等，共计检测58批次。
通过开展食品安全快速检测工作，有效防范和化解了小吃店食品质量安全风险，增加了食品安全监管工作的针对性和时效性，切实保障了广大消费者的饮食安全。同时让企业经营者就餐群众了解食品安全快检工作，引起大家对食品安全的重视，共同营造安全、放心的餐饮环境。
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