民以食为天,食以安为先。随着高温天气的到来，在街头路边摊喝酒乘凉、吃宵夜的市民也多了起来。在仙游城区胜利路的百货夜市美食一条街，仙游县城市管理局对食品摊贩实行“一卡一证”规范管理，保障群众“舌尖上的安全”，此举在莆田市尚属首次。

  在美食街上，摊主们身着统一的服装，戴着口罩，规范有序。每个摊位的显眼处挂着统一制作的“食品摊贩信息登记公示卡”，以及摊主的《从业人员健康证》，上面清晰显示着摊主的姓名、摊位编号、经营项目等，“一卡一证”一目了然。每个摊位设在划线范围内，均摆放垃圾桶供食客投放。

  据仙游县城市管理局综合大队直属中队中队长陈明毅介绍，“一卡一证”即食品摊贩经营者的信息登记公示卡和个人健康检查合格证明，食品摊贩经营者持有“一卡一证”，是落实食品安全的有力保障。

  “经营小吃摊有这一卡一证，相当于摊位有了‘身份证’。”一位摊主表示，2020年，仙游百货夜市一条街营业后，他告别了流动摊贩的生活，仙游县城市管理局将流动摊集中在这里，大家有了固定场地规范经营，不但卫生整洁，食客也越来越多，给他带来了稳定的收入。“小摊位有了‘身份证’，不仅让摊贩安心，更让消费者放心。”现场的一位顾客如是说。

  在美食街入口处，美食街摊主从业资格证公示栏公示着每个摊主的经营内容和营业执照，以及相关管理制度。仙游县城市管理局以食安创城为契机，以百货夜市一条街为示范街，将持有“一卡一证”作为百货夜市、美食一条街食品摊贩入驻的前置条件，要求入驻摊贩所有从业人员必须持证上岗，亮证经营，并在公示栏进行公示。目前百货夜市一条街65家食品摊铺已全部办理“一卡一证”，其中小吃类店铺5家，经营摊位60家。

  据悉，仙游县城市管理局执法人员还通过每日巡查和视频监控方式，持续提升对食品摊贩规范化管理。对各种不规范经营的行为，先进行警告提醒，对屡劝不听的按照相关条例予以行政处罚。下一步，该局将陆续在鲤南镇、赖店镇等地对食品摊贩推广实行“一卡一证”管理制度。

来源：莆田晚报 李金春

责编：林红霞

编审：严绍香