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文字：秋实 主播：雪峰

回想起来恍若隔世。

中午时分到达茅台镇，午饭就喝了一顿茅台酒。虽说酒好，但也醉人。下午参观茅台酒厂，就带有一些酒意。酒意飘渺，更增加了光景的美好。“今日云景好，水绿秋山明。”

茅台镇，坐落在三座山的山谷里。有一条河叫赤水河，从这里流过。大自然的美丽风光就是那连绵起伏的山野，人文的历史渊源就是那几百年的茅台酒。大自然的洞天福地，人文历史的源远流长，使得茅台镇久负盛名。茅台酒的香气一直就在这山谷间弥漫，空气中笼罩着酿酒的微生物。在这样的环境里，闻着就飘飘如仙了，不要说再喝上一壶美酒了。

茅台酒，属世界名酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名，是世界三大蒸馏名酒。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。其色清透明、醇香馥郁、清冽甘爽，回味悠长。人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，赞之为“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。

此酒只有天上有，茅台镇里作仙逰。

微生物罩苍天穹，天人共酿茅台酒。

说起酒来，人们颇多言辞，仅其味道亦有学问，不同的酒味道不同，同一种酒年份不一样，味道也不一样。刚酿出来的酒，是有个性的，其个性还很强，而陈酿的酒，经过窖藏，酒分子之间的长期相处和位置的充分交换，其个性变得柔和、华润，故便使酒先后的味道迥然不同。

新酒的味道像那海边刚刚放下的石头，有其粗糙和棱角，当握在手里时，难免会刺疼你的手。但当经过长时间海浪的打磨，会使石头的棱角磨去，最后变成了圆润的鹅卵石，这时你紧握在手中，便会感到一种舒适，有了把玩的意义。这就是酒的新陈之别。

新陈的交替使得酒气始终就伴着人生，伴着古今。几千年的历史，无不飘扬着淡淡的酒香，或说无不充盈着酒的氤氲，这仿佛就是历史上刀光剑影的英雄气；就是历史上豪情满怀的曲、歌、诗、词、赋。

挥笔几诗抄纸上，请君与我共品赏。

诵读旧词无酒尝，古诗却有美酒香。

人为什么这样与酒缠绵？酒为什么能这样把持人意？酒又有那么长的历史，又有那么丰富的文化内涵，甚至，和人一样还有生命。酒有生命，这是生命的泛化。其实，酒的生命也是一个喻人的说法，像石头的故事一样的，仅是一个传说。

一切由着人类操纵，一切由着人类挥洒。人类自古以来就充满着醉意。看看人类的足迹，歪歪斜斜的杳然而远去，跌跌闯闯的足音依然在回荡。

作者：秋实，中国作家协会会员、中国散文学会会员、山东作家协会会员。他有着丰富的人生阅历和深厚的文学功底，以清澈眼光观察生活，以温暖笔触记录美好，创作了大量有情怀、有品质、有感染力的作品。尤其擅长于景物描写创作，他的文字如春天的清泉般悦耳，如冬天的阳光般暖心。

主播：雪峰，中华文化促进会语言艺术委员会专业委员、中国好声音联盟成员、山东省散文学会会员、山东省演讲学会会员、烟台朗诵艺术家协会理事，在职新闻主播、主持人，高级家庭教育指导师。邮箱：lxf0535@126.com。