为保障养老机构内老年人的饮食安全和身体健康，加强养老机构食品安全管理工作，自2023年2月起，成都市青羊区市场监督管理局组织执法人员围绕养老机构食堂落实“两个责任”、反食品浪费、从业人员健康证明、食品原料进货查验和食品规范留样等方面情况，对全区的养老机构开展食品安全监督检查。

监督检查过程中，执法人员发现个别养老机构存在食品留样不规范和未进行防止食品浪费提示提醒，未在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识等问题。执法人员对存在操作不规范问题的养老机构进行了现场指导，并要求其足量进行食品留样，检查现场，执法人员组织未进行防止食品浪费提示提醒，未在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识等问题的养老机构现场，学习了《中华人民共和国反食品浪费法》的相关要求，进一步规范其经营行为，在食堂内的醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，提升市民节约粮食意识。

下一步，青羊区市场监管局将继续加大对辖区养老机构食品安全的监督检查力度，及时排查食品安全隐患，切实保障老年人“舌尖上的安全”。（作者：王力平 记者程伯全 校对：陈瑷）