中高考不仅是知识的比拼，也是一场体力战。市疾控中心提醒广大考生及家长，在考试的压力下，考生的营养问题愈显重要，只有吃好喝好，考生才能补充脑力、稳定情绪，发挥出最佳水平。

○吃好早餐

备考期间，一顿营养丰富、搭配合理的早餐，能够为大脑提供充足而持久的能量，进而高效学习。考试期间，早餐质量更为重要。考生从吃完早饭到考试结束，通常需要3小时以上的时间，如果早餐马马虎虎，就难以保证血糖稳定，进而影响发挥。

○饮食多样性

多样化的饮食能为考生提供全面均衡的营养，建议每天至少摄入12种以上的食物。其中，谷类、薯类、杂豆类每天吃够3种，蔬菜水果类每天4种，畜、禽、鱼、蛋类每天3种，奶、大豆、坚果类每天2种。

○烹调清淡

压力越大，越需要吃清淡简单的食物。考生饮食的烹调方法要清淡，不用煎炸烧烤，适当减少烹调油。精白细软的主食以及各种甜食，易造成血糖快速升高，是导致餐后困倦状态的原因之一，应该少吃。

○饮食卫生

中高考临近，考前气候炎热，食物容易变质，建议家长最好亲自选购食材，为孩子制作三餐，并保证食物的新鲜、卫生，尽量不吃凉拌菜。

辛辣生冷的食物容易“闹肚子”，无论考生平时喜不喜欢吃辣，这几天都尽量不要过多地食用辛辣的食物，它们都会对消化道产生刺激，雪糕、冷饮、生冷的海鲜等也尽量不吃。尽量杜绝生食，比如生的三文鱼、生鸡蛋等，不吃剩菜，当天购买新鲜的食材，保证食品安全。