你是否曾经遇到过这样的情况：煮了一碗面条，但口感却不尽如人意，甚至有些干燥难以下咽。这时，你可能会想：“如果能有一碗口感鲜美、营养丰富的面条，那该有多好啊！”不用担心，今天我就来分享一种美味可口的菠菜面条做法，保证让你回味无穷！

用料准备

制作菠菜面条需要以下材料：

* 新鲜菠菜叶 100克

* 中火将芝麻油煸炒 30毫升

* 生抽 30毫升

* 糖 15克

* 面粉 200克

* 鸭蛋 1个

制作步骤

1.将新鲜菠菜叶洗净，用开水焯烫，然后用凉水冷却，沥干后切成细末。

2.在炒锅中加入芝麻油，将菠菜末煸炒至颜色变深，散发香味。

3. 面粉中加入鸭蛋，搅拌均匀，然后慢慢加入适量清水，揉成光滑的面团。

4. 将面团擀成薄片，然后用面条机压成面条。如果没有面条机，也可以手动擀制。

5.在煮面条时，加入煸炒好的菠菜末，煮熟后捞出，加入生抽和糖调味即可。

小贴士

1. 菠菜焯烫时不要过久，以保持其绿色和营养成分。

2.擀面时可以在面团上撒些干面粉，以防止粘在一起。

3.如果不喜欢太软的面条，可以减少加水的量，使面条更加筋道。

这种菠菜面条做法简单易学，营养丰富，口感鲜美。如果你想尝试一些新口味，不妨试试看！