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来源:闪电新闻收集编辑:闪电新闻
齐鲁网·闪电新闻2月14日讯 春节期间,东营市东营区龙居大集人声鼎沸,市民们齐聚一堂,在欢乐喜庆的大集中感受浓浓的年味儿。
大集上,烟火气息中散发出火热的年味儿,蔬菜、瓜果、海鲜、坚果炒货、特色小吃各类商品琳琅满目,商贩叫卖声此起彼伏、讨价还价声不绝于耳。龙居水煎包作为大集的一大特色,皮薄馅嫩,底部金黄酥脆,顶部软糯可口。每一口咬下去,都能品尝到鲜美的肉汁,深受市民青睐。
市民燕国娇表示,这个包子皮儿薄馅多味道特别的好,我每次赶集都来买它。
大集的一角,龙居丸子第六代传承人杨东亮正在制作劲道爽口的龙居丸子。龙居丸子是省级非物质文化遗产,同样有千年历史,如今,龙居丸子名扬四海,黄河三角洲一带,每逢过年,均制作丸子,取团团圆圆之意,素有“无丸子不成宴席”的习俗。
龙居丸子第六代传承人杨东亮表示,因为这个选肉选用这个最劲道的这个猪后腿,所以说它做出来这个丸子,也是劲道爽口。90%的含肉量,要让大家在吃这个丸子的时候,既要劲道爽口,而且能吃出这个肉丸儿中足足的肉的香味儿啊,正所谓劲道爽口,肉香味儿十足啊,就是我们这个龙居丸子最大的特点。
龙居水煎包和龙居丸子只是大集的“一角”,更多的好玩的、好吃的、好看的还得亲自来到龙居大集,探寻千年古镇的文化,领略黄河文化的魅力,追寻浓浓的年味儿和乡土情。
闪电新闻记者 陈海涛 东营区台 范烜铭 陈晓峰 东营报道