记者 刘旻 毛以国 李斯通 讯员 刘宏杰

楚菜大师现场制作龙须面

5月20日上午，由市商务局主办、市饮食服务行业管理办公室承办的2023“惠聚车城·乐享生活”消费促进活动第五季·十堰第四届美食文化节暨“楚大厨”培训活动在十堰万达广场开启。

作为2023“惠聚车城乐享生活”消费促进活动的重要组成部分，本次活动以“品味十堰绿色餐饮”为主题，开幕现场举行了十堰数字美食“1369”推介、百家餐饮企业联合促消费信息发布、《反对餐饮浪费倡议书》宣读、2023年“楚大厨”培训开班仪式等活动。活动邀请武汉、天门等地数位楚菜大师，现场制作教学楚味鱼圆、龙须面等美食，吸引众多市民驻足观看。近三十家十堰“老字号”、特色名品小吃现场展销，充分激发市民消费热情。

本次美食节活动将持续一个月，期间将推出十堰美食地图、百家餐饮企业联合促销、十堰“老字号”企业风采展示、“楚大厨”培训等重磅活动。

“十堰美食文化节”是我市餐饮领域重要活动品牌，此前已成功举办三届。在延续前三届“塑造品牌、荟萃美食、提升品质、助力发展”功能的基础上，本届美食节注重“美食+消费”场景营造，全方位推广十堰饮食文化，推动绿色食材、绿色餐饮发展，促进餐饮消费持续恢复，发挥餐饮消费对经济循环的牵引带动作用，打造十堰美食名片。

据悉，今年1至4月，全市限上餐饮业实现收入6.4亿元，增速28%，成为商贸流通业中增速最快的行业，带动创业就业1万余人，在拉动经济增长、服务民生中发挥了重要作用。全市餐饮业将以本次活动为契机，进一步深研名菜、培育名师、打造名牌、扩大消费，促进餐饮业高质量发展，为经济稳增长贡献力量。