随着生活水平的提高，“轻食”以低脂、低热量、少盐少糖为特色，且富含高纤维和营养逐渐成为健身人士、健康爱好者的消费热点。近日，眉山市彭山区市场监督管理局根据“美团”“饿了么”等外卖平台的排名，随机抽取3家消费者关注度较高的“轻食”餐厅进行突击检查。

执法人员重点对餐厅的证照公示上墙、从业人员健康证明、场所卫生状况、食品原料索证索票和进货查验、食品及原料标签标识、是否存在过期食品、食品加工过程、餐饮用具清洗消毒以及食品添加剂使用管理等主体责任落实情况进行逐一检查，发现轻食经营店铺存在诸如制作好的餐品在未加盖或覆盖保鲜膜的情况下叠放，冰箱内的半成品和食品原材料混放，动植物食材刀具未明显区分等共性问题。对现场发现的问题，执法人员现场开具了监督检查意见书，并要求商家要在规定期限内整改完毕。

检查结束后，彭山区市场监管局第一时间联系了“饿了么”“美团”等外卖平台，告知本次突击检查情况，要求平台加强入驻商家资质审核和管理，并积极配合市场监管部门开展线上线下协同监管。（作者：郭晓娟 记者梁计 校对：陈瑷）