中国食品安全报网讯（记者 黄永建）夏季高温季节来临，夜市餐饮行为与广大市民的群体性聚餐也相对增多，同时也是细菌滋生、食物中毒和食源性疾病发生的高峰期。为进一步规范夜市食品经营秩序，加强夜市食品安全监管，守护广大消费者“舌尖上的安全”，忻州市市场监管局于7月1日起，在全市范围内对消费量大且相对集中的夜市、烧烤摊点、餐饮小经营摊点，启动为期40天的“守底线、查隐患、保安全”夜市食品安全专项检查行动。
行动将对夜市餐饮经营店的食品经营许可情况、从业人员健康情况、环境卫生设施情况、索证索票制度情况、加工制作管理情况，进行专项检查。目的在于督促夜市排档餐饮经营者进一步增强食品安全意识，落实食品安全主体管理责任，严格按照《食品安全法》《餐饮服务通用卫生规范》的要求，给广大市民提供安全、舒适的消费就餐环境与就餐质量，预防食物中毒事件发生。
市场监督部门将加大排查整治力度，提高12345热线转办办理效率，做到有诉必接、接诉即办，快速回应，及时调解处理消费纠纷，切实保障消费者合法权益，进一步营造安全、放心、和谐的夜间消费环境。
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