为了推动山西预制菜产业的发展，7月6日—7日，由山西省乡村产业融合发展中心副主任褚润根、山西省食品工业协会会长李秋喜带队的调研组，参观考察了朔州、大同两市的食品制造企业。

在朔州市市委常委、副市长武跃飞，怀仁市市长王国文的陪同下，考察组一行首站来到了位于雁门关农牧交错带核心区域的怀仁市金沙滩羔羊肉业股份有限公司，公司董事长兼总经理袁建军向来宾介绍了企业情况。

考察组参观怀仁市展览馆

怀仁市金沙滩羔羊肉业股份有限公司成立于2013年，是集“牧草种植、种羊繁育、羔羊养殖、屠宰分割、生熟肉加工、产品研发、冷链物流、羊粪有机肥加工”于一体的现代化羔羊肉生产加工企业，是全国羊肉生产加工核心基地之一，旗下品牌——“塞外鲜”鲜冻羊肉及“大材地”羊制品，作为“怀仁羔羊肉”地理标志证明商标的“旗舰”，受到餐饮行业和国内外市场的欢迎。

天镇县委书记文晓东、县长闫伟国、副县长周希泉与考察组座谈交流。

在大同市，考察组先后参观了位于云州区黄花产业园的山西宜发同诚农业发展有限公司和驻天镇县企业——大同市博信农副产品有限公司。两家企业均为晋北地区高品质绿色有机蔬菜，农产品深加工、脱水蔬菜的综合食品先进制造基地。其中，“宜发同诚”还引进中央厨房生产线，建设了净菜、主食、预包装方便菜、地方特色酱菜等集约柔性化生产的SC认证车间。

调研中，考察组与市、县农业农村部门，区（县）政府以及企业负责人展开了充分交流。李秋喜表示，“预制菜”作为一项新兴产业，具有极大的发展潜力。从上游的粮食、蔬菜、肉类、调味品、食品添加剂，到中游食品制造，下游餐饮、电商、外卖，预制菜产业显现出“补链成群”的强大合力。大同、朔州具备发展蔬菜产业、现代农牧业的良好基础，已经初步形成了上游原料充足、中游加工精细、下游市场广阔的产业链体系，是发展预制菜产业的优势地区。下一步，省食协将适时召开山西预制菜产业推进会，探讨成立山西预制菜产业联盟，推进农村一二三产业融合发展，为食品加工企业创造转型升级再发展的良好机遇。

此行，省食协会长李秋喜还专程前往大同市工信局，提交了经过入企实地调研、专家研讨论证后形成的《大同市白酒产业发展建议报告》《大同黄花菜产业“双高两化”高质量发展建议报告》。

考察组调研设施农业

大同市工信局局长曹旭对山西省食品工业协会为大同白酒产业发展所做的扎实工作表示感谢。