连日高温，对菜篮子供应是个不小的考验。记者走访市区蔬菜生产基地和农贸市场，发现市场供应整体充足。有关人士介绍，目前，本地蔬菜种植基地“火力全开”，再加上每天都有200多吨外地蔬菜输入城区菜市场作为补充，完全能够满足市民消费需求。

市民在摆放得满满当当的蔬菜摊位上选购

农贸市场

品种丰富，叶菜价格上涨

7月12日早晨7点多，泰州市区引凤农贸内人来人往，讨价还价声不绝于耳，经营户们迎来了一天中最忙碌的时候。水灵灵的芹菜，红润润的番茄，绿色带刺的黄瓜……每个蔬菜摊位上都是五颜六色，品种不少于六七十个。

“高温天不缺菜，但价格上叶菜涨了些，这是正常现象，属季节性上涨。”经营户姜玉祥忙着招呼顾客，他告诉记者，随着农业设施的普及和物流业的发展，菜市场里已经感觉不到季节的变化，即便是三伏天也可以吃到新鲜蔬菜。不过，由于天气太热，叶菜类价格出现上涨，如青菜每斤4.5元、药芹每斤4.5元、韭菜每斤3.5元、韭菜黄每斤7元、菠菜每斤8元、茼蒿每斤8元。相比一个月前，每斤有1至4元不等的涨幅。绿叶菜价格上涨，一些市民转而选择保质期长的根茎类蔬菜，如土豆、胡萝卜、洋葱等，价格没怎么涨，跟高温前基本持平。“一元菜”也有，如包菜、长白萝卜，都是1.8元一斤。

泰州市发改委价格监测中心7月11日监测数据显示，市区农贸市场61个蔬菜品种“36升7平18降”，平均上涨9.8%。从往年价格走势来看，受夏季持续高温及梅雨季节影响，对蔬菜特别是地产叶菜类的生长影响较大，市场供应量减少，且鲜菜存储、运输、人工等成本增加，蔬菜价格季节性走高。其中，涨幅较大的有：茼蒿、黄瓜、花菜，分别为7.90元、4.30元、4.77元，月环比上涨79.6%、65.4%、59.0%；降幅较大的有：茭白、土豆、洋葱，分别为5.80元、2.20元、2.30元，月环比下降12.1%、12.0%、11.5%。

种植基地

战高温保供市民菜篮子

烈日炎炎炙烤大地，眼下正是农作物田间管理的关键时期。走进海陵区城东街道丁冯村蔬菜生产基地，放眼望去，蔬菜大棚连成一片，大棚间是笔直的机耕道、引排水渠，还有排排灭虫灯。种植户老丁夫妻俩提着塑料桶，穿梭在丝瓜架间，拉藤、摘瓜、剪藤、装篮，动作麻利地采摘已经成熟的丝瓜，不一会儿，身旁的塑料桶就装得满满当当。

老丁告诉记者，丁冯村的“爆竹香丝瓜”在周边小有名气。十多天前，丝瓜批发价2元一斤。随着丝瓜大量上市，当日的批发价跌至8毛一斤。

丁冯村的蔬菜种植专业合作社拥有470亩左右蔬菜基地，常年向市区输送新鲜蔬菜。丁冯蔬菜种植农民专业合作社理事长周华表示，目前基地有丝瓜、番茄、空心菜、小青菜、韭菜等几个品种，对调整市场蔬菜短缺有很重要的作用。持续晴热高温天气对蔬菜种植有一定影响，叶类蔬菜生长缓慢。为了应对高温，基地的一些大棚已经拉起遮阳网，一方面防止高温灼苗，另一方面可减轻虫害。各基地定时人工作业，每天傍晚对蔬菜进行浇水灌溉调温。近年来，基地积极向农户推广耐热蔬菜的种植，确保本地菜不断档。

批发市场

每天200多吨客菜充足供应

11日晚上10点，位于城东街道魏徐村的苏中农副产品批发交易市场开始热闹起来，一辆接一辆货车停靠在各商户门前，工人们把蔬菜卸下车，包括刀豆、上海青、荷兰豆等，品种繁多。不少商户在档口自建了小型冷储库，精品绿叶蔬菜卸车后直接进了冷库保存。穿梭于市场内的货车牌照，显示来自山东、河北、云南等地。

作为市区最大的“菜篮子”，苏中农副产品批发交易市场承担着为市民菜篮子保供的重任。该市场副总经理周林说，市场有大大小小批发户300余户，每天组织车辆深入各地基地和市场，最近一段时间每天进场量在360吨左右，其中客菜200多吨。高温天气，叶菜除了生长变慢，长途运输和储存也是造成价格上涨的重要推手。目前市场供应充足，每天的蔬菜进场量大于出场量，因此无需动用应急储备。市场与外地的一些大型蔬菜生产基地一直保持着良好的联系，如遇高温天气“断档”，可随时根据具体情况调运蔬菜。

据了解，天气“温和”时，市场上地产菜唱主角，连续高温天气改变了蔬菜供应结构，在批发市场，来自山东、河北、内蒙古、云南等地的外调菜成了“主力军”，约占市场供应量七成，丰富市民菜篮子的同时，源源不断的外地菜也起到调节菜价的作用。