株洲晚报 记者/王军

7月11日，酷暑难耐，可炎陵县娘晒鞋农业综合开发有限责任公司负责人刘承德，却将全身裹得严严实实。

往水缸里倒入60公斤山泉水，加入一小瓶有机硒液体肥，均匀搅拌后装入喷雾器，将喷头对准黄桃树叶均匀喷洒。“让黄桃富硒，种富硒黄桃。”刘承德道出本意。

刘承德是炎陵县垄溪乡仙坪村黄桃种植大户。2020年，他在郴州资兴一家黄桃种植园考察，发现这家果园的产品直销港澳，还是论个卖，而声名更为显赫的炎陵黄桃却没有这样的动静。一问才知，这家果园成功应用富硒技术，其果品达到富硒食品标准。

▲金果诱人，刘承德静待黄桃上市。 记者/王军 摄

富硒技术，已非新鲜事。早在2017年，国家九部门联合印发《关于开展特色农产品优势区创建的通知》，其中明确提出在具备富硒产业发展条件的地区，通过积极参与创建特色农产品优势区，加快推动富硒农产品开发。在株洲，富硒水稻，成为我市在功能农业应用技术领域获得的首个国家专利。

刘承德想做“吃螃蟹的人”，他找到了湖南宏邦生物科技有限公司董事长张旺凡，这家曾在大院农场的茶园开展富硒富锌技术应用的公司，有过成熟的案例。双方一拍即合，在黄桃果园开展“有机硒合成技术”“农产品定向富硒技术”和“硒生物转化技术”攻关。

具体而言，就是将硒元素依附葡萄糖液体中，通过在黄桃叶片吸收转化成有机硒，达到果实含硒的目的。经过测试，追施硒肥的时间在“五一”前后到黄桃上市前一周。

追施硒肥，也是技术活，刘承德会把树枝撩起来，喷洒在叶片的背面。“叶片正面毛茸茸的，不利于吸收，背面根茎凸起，有利于营养元素充分吸收。”刘承德告诉记者，一亩果园的富硒成本在300元左右。

去年小范围试验，刘承德的富硒黄桃卖出了高价钱，个头大的精品果卖到每公斤60元，效益翻番。

“今年准备推出10个装或12个装的礼品桃，抢占更为高端的市场。”眼下果园里颗颗金果诱人，刘承德静待黄桃上市。

知多点

硒是一种化学元素，1972年被世界卫生组织和国际营养组织认定为人体必需的微量元素。1988年，中国营养学会将硒列为人体必需的15种每日膳食营养元素之一。研究发现，硒是人体内重要的抗氧化剂，可以清除体内有害自由基，防止血管老化，预防心脑血管疾病的发生。另外，硒还可以改善免疫功能，增加机体抵抗力。肿瘤患者适量补硒后，可以增加机体对化疗和放疗的耐受能力。

来源：株洲晚报

审核：罗小玲

编辑：陈辰