当下，正值葡萄成熟期，安沙镇老胡葡萄园大棚里的葡萄陆续上市，销售火热。基地负责人老胡种植葡萄14年，是长沙县葡萄种植界的“扛把子”，通过科学管理和种植，这几年他家葡萄园连年丰收。

上午九点，记者在位于安沙镇的老胡葡萄园看到，一排排大棚架上，如明珠宝石般的葡萄串整齐地悬挂在藤蔓上，甚是壮观。谈起葡萄种植经验，葡萄园负责人胡顺兴滔滔不绝，他告诉记者，自家葡萄园采用的是大树冠控根栽培模式，每颗葡萄树的根都长在一个圆形的“池子”里，用控根容器包裹着，葡萄树在空旷的土地上呈“H”型或者“一”字型纵横排列，首尾两端的根系深扎土中，中间一根筷子粗细的葡萄藤沿着大棚顶部自由地向四周延伸，最长的可达20多米。

胡顺兴说，“用普通的栽培技术栽培葡萄， 1亩地大概种115棵葡萄树，而运用‘大树灌控根栽培技术’，1亩地控制在10棵葡萄树。‘大树灌控根栽培技术’可以节省很多人工，打枝一到两次就可以了，而普通的栽培技术就要一直打枝。”

“‘大树灌控根栽培技术’讲究的是‘精准’施肥，用‘池子’把葡萄树根生长限制在方寸之间，根部什么时候喝水、什么时候吸收养料，喝多少水、吸收多少养料都可以精准控制，省时省力，种植出来的葡萄在口感和果质上，也属上乘，深受市民喜欢。”胡顺兴说。

胡顺兴表示，“今年最大的一棵葡萄树结了500多串葡萄，明年可能会增加到600多串，每年都会不停的增加，现在我们葡萄的重量都控制在1斤2两左右，重量控制好以后品质就上来了。我的目标是明年挑战单株挂果600串！”

在施肥方面，胡顺兴介绍，园内的葡萄采用的是超高品质的微生物菌剂和小分子有机碳肥，园里摘下来的葡萄可以直接剥皮食用。目前，老胡葡萄园的夏黑葡萄、奶油葡萄、阳光玫瑰、巨峰葡萄、国立二号等正值采摘期，采摘期可持续到10月，想要吃本地新鲜葡萄的市民可错峰采摘。