为落实“四个最严”要求，践行常态化疫情防控措施，压实食品安全主体责任，切实守护好人民群众生命安全与身体健康，营造良好的社会风尚。巴中市巴州区市场监管局宕梁所联合宕梁街道办，举办了食品安全知识培训会及治理违规操办“升学宴”“谢师宴”主题会议，以学促知、以知促行，知行合一推动食品安全走深走实。

以责无旁贷的使命感，在主体责任上“抓实效”

学好法律法规，落实主体责任是食品从业者的“第一堂课”。培训会上，不仅对《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》及相关制度等进行了详细解读，更是针对餐饮企业、食品从业人员管理、设备管理、环境卫生及制作加工等方面入手，强调餐饮从业人员应严格执行健康管理制度、遵守食品制作安全要求、落实餐饮清洁制度，从两方面入手促使食品从业者再次温习食品安全知识并强化主责意识。

以如临深渊的紧迫感，在食品安全上“下功夫”

食品安全是永远在路上的工作，没有什么停一停、歇一歇的说法。一方面结合国家疫情防控工作要求，对农村集体聚餐食品安全知识进行讲解，阐明报备流程及主体责任，提升了食品经营单位的法律意识和风险防范意识。针对超市流通企业，工作人员从产品进购和流通环节入手，要求企业履行进货查验记录制度，索票索证，严禁销售假冒伪劣产品，定期检查产品保质期，并做好售后服务。另一方面与企业食品安全负责人就存在的食品安全风险点和隐患问题进行了分析交流，进一步提高了经营者的责任意识和风险意识，有利于促进企业建立食品安全管理长效机制。

以如履薄冰的谨慎感，在治理违规宴席上“出实招”

治理党员、干部、公职人员大操大办和违规宴席，不仅是制止餐饮浪费的重要举措，更是连接民心的重要手段。会上，餐饮从业人员要主动担当起正风肃纪，践行移风易俗有关规定，狠刹党员、干部、公职人员违规操办“升学宴”“谢师宴”等不正之风，切实履行自身社会责任，做好党员、干部、公职人员的监督公职，推崇文明风尚，拒绝违规承办“升学酒”“谢师宴”，要推动餐桌文明，厉行节约。同时，对发现党员干部、国家公职人员违规操办升学宴、谢师宴等行为的，可通过扫描举报二维码或拨打举报电话的方式直接向巴州区纪委监委投诉举报。

此次会议，参会企业43家，工作人员发放食品安全相关宣传单一百余份，发放治理违规操办“升学宴”“谢师宴”投诉举报卡172张。 通过此次培训，食品生产安全企业夯实了理论基础、增强了食品安全责任意识及推崇文明的社会责任意识，有利于积极营造良好的市场环境和社会氛围。（王姝平 记者程伯全 梁计）