时下，走进湖北省建始县茅田乡太和街村，到处可见休闲农业、智慧蔬菜大棚和一栋栋拔地而起的“太和美宿”。

“今年收成不错，智慧大棚里的蔬菜品种丰富、产量很高，又是一个丰收年。”“从外地来避暑康养的客人越来越多，但是老顾客还是很愿意来。”沿着宽敞整洁的乡村道路前行，一路上都可听见村民们摆谈着“八卦”。

太和街村是中国少数民族特色村寨，是非遗文化苗鼓和丝弦锣鼓的传承地，是恩施州正在打造的高山森林康养基地，被确定为乡村振兴重点村和示范村， 拥有得天独厚的自然资源，夏无酷暑、冬无严寒，素有“天赐太和.康养乐园”之美誉。

该村依托高山气候，融通发展民宿康养，组织开展民宿经营系列培训，组建民宿协会，统一制订“六个一”的《太和美宿公约》，引导提升民宿 31 家，新发展民宿 29 家，还拟引进品牌民宿、帐篷酒店和汽车营地等，让村民在家门口就业，端牢旅游碗、吃好康养饭，让城里人在乡下享受优良的生态，过上美好生活，从而实现城乡融合。

在山居小院太和美宿15号楼，住着20多位从武汉、荆州来的客人。“我们来太和街，今天第4天了，凭感觉在建始县驻村工作组的带动下，村民对乡村振兴、脱贫致富有了新的认识，乡村民宿对远方来的顾客热情，服务周到，细致入微。外地客人来这里避暑，深有感触，好像和自己的家一样，价格便宜，生活丰富。存在的不足之处，完善房间设施，让外地来这里的客人更舒心。”在茶室品茗聊天，今年67岁的松滋市人大常委会退休职工易统桂告诉记者，“近年来建始避暑是第五年了，以前在茅田耍操门村、小茅田村相继居住过，从去年就住到了太和街山居小院，是从理解、认识到振兴乡村民宿的提升过程。”

该村依托生态农业，融合发展休闲农业，发展智慧大棚1000 亩，调整品种，优化结构，四季挂果，观光、采摘、体验研学一体化，延伸产业链。“我们有近30人的团队住到这里，我们是武汉糖果厂和武汉物资回收公司的退离休职工，住在鑫雅农庄很舒心，来这里已经五年了，每年暑假在这里住上两个月，我们像一家人，友好亲切。这里民风淳朴，服务细心，吃的蔬菜是原生态绿色食品，我们亲自到田间采摘的。建始有很多我们喜爱吃的，如排骨、猪蹄子、五花肉、爆炒肉、四季豆、马铃薯、甜玉米、小白菜等等都是原生态的。”在鑫雅农庄太和美宿6号楼，已 70岁高龄的避暑客人陈宗建告诉记者。

在太和康养接待中心，有来自孝感的20多位客人住在这里，万女士说，“在这里避暑游玩，感觉风景秀丽、气温凉爽，农产品原生态，饮食绿色纯天然，吃起来很安全。在这里，客人还可在静谧的大山里品味惬意的人生慢生活。”接待中心负责人宋朝军介绍，“这里设了60间不同价格的客房，客房的设施、床上用品和洗浴用品均按照星级酒店标准配备。同时，中心还设立了烧烤、野炊、徒步、采摘、唱歌、舞蹈、篝火晚会等于一体的乡土气息娱乐项目，营造出一种全新的乡村民宿体验，留得住客人，留得住乡愁、留得住情怀。”

近年来，州人大驻村工作队与村支两委共谋振兴良策，确立＂五大振兴”的具体方案，以产业振兴驾辕，以民宿康养、农家乐等新业态培育为突破口，全村近60家民宿人和主厨70余人踊跃参加培训，中国烹饪大师赵世飞，手把手教大家土菜精做，驻村第一书记参加开班并授课。由当地村民组成的五个厨艺学习小组现场制作菜品，集中展示厨艺，成功举办了首届太和街美食节，村里的一些特色产品不仅成为厨艺展示的优质原材料，而且成为美食节上十分抢眼的展销商品。

同时，该村利用独特的交通区位优势和地理气候条件，发展以民俗休闲旅游为主要特色的高山避暑经济，通过举办各类节庆活动，吸引游客到来，到农家乐品美食，带动当地群众致富。此次乡村美食节将进一步丰富乡村旅游内涵，提升乡村旅游品牌的知名度与美誉度，深入挖掘和展现独具特色的绿色生态与饮食文化。

据恩施州人大常委会驻村工作队队长胡福先介绍，近年来，太和街村探索“民宿+”模式，注重文旅融合+生态康养等绿色产业发展，依托当地优质的自然资源、良好的生态环境和深厚的文化底蕴，着力构建一三产业融合、农民高度参与、利益连接紧密、充满活力的乡村产业体系，并通过政策制定和平台搭建，吸引人才回流，投身家乡生态农业、旅游产业等建设，大力发展乡村文旅经济、民宿康养产业，扎实推进乡村振兴战略实施，全域美丽乡村加快建设，赋予以民宿为要素的乡村旅游强大动能。

作者：冯平 黄妮 胡钰 谭志丹

编辑：刘晓伟