爱惜粮食是中华民族传统美德。敦煌市持续开展“倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”行动，倡导广大市民群众杜绝餐饮浪费，积极创建文明餐桌。
7月14日，记者跟随敦煌市市场监督管理局执法人员随机检查餐饮企业创建文明餐桌工作时看到，多数顾客在离开餐馆时，都能做到“光盘”行动，有剩余也会打包带走。
一位就餐游客说：“我们点菜之前，服务员提醒我们适量点餐，挺好，适量不会造成浪费。”
游客姬先生说：“我们根据需要点餐，吃多少点多少。”
游客范先生说：“我们因为带着孩子就餐，他们要吃他们喜欢的，我们大人要吃辣的，所以有时候会剩余，但是我们基本上都会打包带走。”
文明餐桌创建离不开市民游客的自觉行动和商家的主动作为。敦煌市相关部门加大宣传和检查力度，一方面要求餐饮企业在店内醒目位置张贴杜绝餐饮浪费的宣传海报，提供公勺公夹，主动提醒顾客适量点餐，另一方面也对餐饮企业开展监督检查，督促商家主动承担社会责任，营造杜绝餐饮浪费的良好氛围。
餐饮企业负责人李辉说：“客人点菜多的话我们也会提醒，因为我们知道自己的菜量情况，如果点多的话肯定是吃不掉，我们就提前跟客人说一下。我们要坚决杜绝食品浪费，珍惜每一粒粮食。”
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