日常生活中，我们经常会强调补钙、铁、锌、硒、维生素，但在炎热的夏季，更要注重钾元素的补充！

案例

在重庆地铁上，一名20多岁的女乘客突然全身僵硬，无法动弹，连手指都像鹰爪一样弯曲着无法伸直，女乘客自己吓得大哭。

医护人员赶到后判断她是因为缺钾引起的肌肉无力，站立和走路都会受到影响，严重者就会出现手足抽搐的症状。医生表示，如果是重度低钾血症，1小时内不采取急救措施很有可能危及生命。

钾，生命的第一元素

钾元素被称为“生命的第一元素”，对人体维持正常生命特征有着重要作用——我们可以将它看作是身体里的“电流”，所有的重要脏器、细胞的运行，都离不开它，比如：

*帮助降低血压；

*维持心肌节律的稳定（控制心跳快慢）；

*维持碳水化合物、蛋白质的代谢；

*维持神经肌肉的应激性和正常功能；

*维持细胞内外酸碱平衡和离子平衡；

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夏季3个原因，让人体更易缺钾

①夏天温度高，稍微动一下就容易出汗，但汗液中除了水分和钠以外，还含有一定量的钾离子。因此，容易引起钾元素的流失；

②夏季天气闷热，很多人都出现了食欲减退的现象，从食物中摄取的钾离子相应减少，容易造成钾的摄入不足；

③天气炎热，人体消耗能量增多，而能量代谢需要钾的参与。

这些都增加了患上低钾血症的风险。

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低血钾等级

正常情况下，我们体内的血钾浓度应该是3.5～5.5mmol/L。如果低于3.5mmol/L，即为低血钾。

低血钾可以分为3个等级：3.1-3.4mmol/L为轻度；2.5-3.0mmol/L为中度；<2.5mmol/L为重度。

一般来说，轻度低血钾没有明显症状，但可持续伤害身体。随着血清钾浓度的降低，症状会越来越严重，危害可遍布全身。

这些表现，

说明你可能缺钾了

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疲劳和无力感

钾元素在人体当中能够参与肌肉神经的传导，一旦缺少，全身肌肉的兴奋性就会减弱，肌肉的放松、收缩功能都会受到影响。

此时，可出现肌肉无力现象，浑身没有力气，啥都不愿意做，就想躺着睡觉；也有些人会出现反复的抽筋，严重时，甚至造成双下肢瘫痪。

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肢体麻木或刺痛

缺钾也会影响神经功能，使得肢体出现刺痛感和麻木感，特别是双手、腿和脚。

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反复胃肠不适

缺钾不仅仅影响骨骼，肠道肌肉也会受到一定的影响，从而出现消化系统症状，如腹胀、便秘，进食之后恶心、呕吐等。

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血压、血糖不稳

钾能帮助血管放松，如果体内缺钾，血管会收缩，导致血压飙升；同时血液当中的钠离子也会升高，血管壁承受的压力值会快速增高，从而引起反复的高血压现象。

而葡萄糖合成糖原，也需要钾离子的参与，如果体内血钾水平较低，就会影响血糖代谢，升高血糖。

一般来说，缺钾导致的血糖、血压不稳，即使患者服用一些降压或降糖药物，都无法达到稳定血糖值和血压值的作用。

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严重心律紊乱

心脏就像一个泵，将血液推向全身，这个过程离不开钾元素。

钾元素水平过低时，可导致心电紊乱、心律失常，出现心悸、胸闷等症状。而心脏不规律收缩，血液难以正常排出，大脑等重要器官就容易缺血，诱发晕倒甚至猝死。

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夜尿增多

对于肾小管，缺钾可导致水的重吸收，最直接的表现就是夜尿增多。

正确补钾，牢记3大原则

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4类人群，更要注重补钾

按我国营养学会的建议，健康人钾的适宜摄入量为每天2000毫克；要预防慢性病，钾的建议摄入量是每天3600毫克。

而五种人夏天尤其要注意补钾，不然下一个因缺钾晕倒的人可能就是你。

①中老年人

相对而言，中老年人的牙齿咀嚼功能减退，饮食类型单一，本就易营养不良；再加上很多老年人长期服用降压、利尿的药物，也容易导致钾流失。

②排汗量大的人

汗液中也有一定量的钾离子，大量流汗就意味着钾在不断流失，因此出汗多的人需及时补钾。

③长时间呕吐或腹泻的人

呕吐或腹泻会引起人体大量脱水，引发电解质紊乱，导致钾大量流失。

④爱吃腌制品、零食

平时常吃咸菜、腊肉、咸鱼，喜欢吃泡面、饼干、话梅、薯片等零食，都容易造成钠摄入过量。

而钾和钠，可以说是两种对立元素，钠元素多的时候会导致钾的流失。因此，这些食物摄入过多时，易引起钾元素的流失。

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食补优先

缺钾时，虽然可以通过口服药物或注射针剂来补充，但健康人员更建议适当多吃富含钾元素的食物，安全又有效。

常见的高钾食物有：橙子、柚子、西瓜、草莓等水果，菠菜、苋菜、青蒜、大葱、蚕豆、山药、蘑菇等蔬菜，以及荞麦面、玉米面、红薯、豆类等粮食；松子、花生等坚果。

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补钾先补镁

缺少镁元素会影响钾的吸收，所以保证体内充足的镁也很重要。一般，每天摄入330mg镁比较合适。

粗杂粮、坚果、绿叶菜、芹菜叶、萝卜缨、西瓜子、榛子等食物都含有较多的镁元素，日常可适当多吃。

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