保障力催生战斗力，满意率凝聚向心力。为积极发掘大队后勤保障特色亮点，有效助推基础训练标准化百日练兵活动质效，近日，呼伦贝尔市森林消防支队额尔古纳大队积极探索、主动作为，精心筹备制作俄罗斯特色美食，创新打造大队“特色餐桌”，不断丰富全体队员味蕾享受，为全体队员带来耳目一新的就餐体验。
大队始终坚持把提升队员幸福感、获得感作为开展后勤保障工作的切入点，为确保队员吃饱、吃好、吃出战斗力，大队在食谱制定上更加“用新”，特邀请驻地俄罗斯族消防员家属到队烹调俄罗斯特色美食。罗宋汤、嘎达列葛、谷伦布次、风味土豆泥、凉拌酸黄瓜香肠、蔬菜沙拉等，这些平日只能在俄罗斯特色餐厅吃到的风味美食，今天也上了我们的餐桌。
俄罗斯美食不仅讲究营养合理搭配，还注重“色香味形”的完美结合，在制作过程中，炊事员认真跟随学习制作的每个步骤和环节，在细心指导下共同配合完成了每一道菜品，并对食材处理、调料用量、烹饪手法、火候掌握等进行了详细的梳理和记录，经过数小时的紧张忙碌，向全体队员呈现了一场充满“异国风味”的“饕餮盛宴”，也让大队的食谱中又增添了一道“靓丽的异国风景”。此外，大队还积极组织炊事员利用空闲时间到驻地餐饮企业见学，在主食制作上求花样，在副食加工中抓创新，力求饭菜品种多、花样新、质量高，精细制作特色菜、创意菜，不断推出新品菜肴，做到菜品多样化、营养均衡化、搭配科学化。
餐桌连着训练场，保障关乎战斗力。下步，大队将持续丰富创新特色菜品，保证餐桌花样丰富、营养均衡，用油盐酱醋调制出东西南北味儿，从“舌尖上”催生战斗力，为高标准完成年度各项任务提供有力保障。
●本期监制：于成化
●本期编辑：安卓优
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