7月16日是入伏首日,标志着一年中最热的时节已经来了。在我国很多地方都有入伏吃伏羊的习俗,民间也有“六月(农历)羊肉赛人参”的说法。
热乎乎、白生生的汤汁加上一勺红红的辣椒油,再配上一块烧饼,大快朵颐真是美滋滋。
在济南市章丘区官庄街道石匣村,这里有“攒”只羊过半年的习俗,羊肉是古时祈祷风调雨顺时的贡品,但是在物质匮乏的年代准备羊肉有一些难度,就逐渐有了吃“攒”羊的风俗。
左邻右舍凑份子合伙买一只羊,把羊宰杀后挑选些精肉当作贡品,余下的羊肉和羊杂放入大锅炖煮,挨家挨户平分。
乡里乡亲拼凑钱财和劳力一块吃伏羊,逐渐形成了一种团结互助、邻里相帮的乡情“攒”文化。
岁月流逝,现在的“过半年”不再是单纯为了祈求风调雨顺、五谷丰登,渐渐演变成为亲人团聚、祝福安康的一个传统节日。
每年阴历六月中旬,石匣村外出的游子们会从四面八方回来,家人们也会早早准备好食材,招待远道而来的亲人,在一起热热闹闹地“过半年”。
平日里寂静的村落因为节日的到来,变得热闹喧嚣起来。
“过半年”不仅是古老村庄的仪式感,也是对美好生活的心向往之。
新黄河记者:刘玉乐
编辑:王乐涛
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