眼下正是藠头收获的季节，今年，汉寿县聂家桥乡1000多亩藠头喜获丰收，这种水稻藠头轮作模式，让村民们的收入大大增加。

在汉寿县聂家桥乡十甲山社区，一片片郁郁葱葱的藠头地里，村民们正在拔藠头、除枝、分拣、装袋，一派忙碌景象。村民陈顺红从2019年开始种植藠头，由于加入了汉寿县田园藠头种植专业合作社，从种到收合作社统一负责，而且在种之前就签订收购合同，售价无风险，这让他越种越有劲头，今年，他的13亩藠头再创高产。

汉寿县聂家桥乡十甲山社区村民 陈顺红：一亩田的藠头4000多斤，卖给合作社是一块四，大概一亩田，除开3000多元成本，纯赚3000多元。

藠头是我国南方地区特有的一种蔬菜，通常是在秋季播种，来年夏季采收。近年来，汉寿县聂家桥乡充分发挥当地土壤、气候等资源优势，在不影响粮食主产区水稻种植的情况下，因地制宜，调整农业产业结构，促进农民增收。动员村民与汉寿县田园藠头种植专业合作社签订土地流转协议，引进水稻+藠头的种植模式。每年一季藠每亩产值至少在6000元以上，藠头的枝叶留在田里可作为一季肥料，不仅增加村民收入，还提高了土地利用率，增强土地地力，减少化肥使用量。

汉寿县田园藠头种植专业合作社 陈貽龙：像这种螺旋藠，就是进入日本市场走外销的渠道。还有一种叫流水藠，鸡腿藠是长形的，它的实用价值比较高，目前内销市场，鲜销的效益比走日本那边效益好。

目前，藠头已成为聂家桥乡的优势农产品，生产的藠头色白、层多、肉脆爽口、个头匀称，深受客户欢迎。已形成合作社+基地+农户的生产模式，农户只要自己想种植，合作社将提供从种苗、移栽、管理、采收到销售的全程服务。如果将土地流转还给合作社种植，既可以得到土地流转金，又可以优先到合作社务工。目前，全乡发展藠头1500余亩，带动300多农户增收。