河南日报客户端记者 方化祎 李昊 通讯员 丁玺

校外配餐是解决中小学生午餐的一种重要途径，但行业鱼龙混杂的现状又让这些校外“小饭桌”饱受争议。如何才能让学生们在享受快捷便利同时保证“舌尖上的安全”？

7月18日，记者获悉，为进一步规范中小学校校外配餐管理工作，加强校园食品安全管理，切实维护学生、家长权益，周口市教体局、市场监管局、卫健委、发展改革委日前联合印发《周口市中小学校校外供餐管理办法(试行)》，对校外供餐企业的资格标准、供餐单位生产配送标准、供餐服务评标标准、供餐单位选定流程进行规范。

根据《管理办法》，教育行政部门应遵循公开、公平、公正原则选定供餐单位，并邀请家长代表对招标过程进行监督；市场监督管理部门要加强学校集中用餐食品安全监督管理，对存在食品安全违法行为的供餐单位依法进行查处；卫生健康部门要开展校园食品安全风险和营养健康监测，对学校提供营养指导；发展改革部门负责核定义务教育阶段中小学生课后服务收费标准；学校应建立健全校外供餐管理措施，安排专人负责配送食品的查验、接收和看管；供餐单位须取得集体用餐配送资质，且信用良好。

供餐学校应成立由学校供餐专管人员、家委会成员代表、家长代表共同组成学校供餐管理委员会，负责供餐单位的选择和更换，并对学校的日常供餐服务工作进行监管。每学期至少开展2次供餐满意度调查，调查结果向家长和供餐单位公开。落实集中用餐陪餐制度，邀请家长代表到学校进行陪餐，做好陪餐记录，及时反馈和解决陪餐过程中发现的问题。

“我们将会同市场监管、卫生健康和公安等相关部门，建立健全校外供餐管理沟通协调机制，形成监管合力，严防食品安全事故发生。”周口市教体局副局长朱鑫说。