7月18日，话题“张小泉总经理称中国人切菜方法不对”一度冲上微博热搜第一，刀具品牌张小泉再次站上风口浪尖。

18日深夜，张小泉总经理夏乾良发文表示“诚挚道歉”。

7月18日深夜，张小泉总经理夏乾良在其个人微博视频号发布回应称，“关于最近的舆论事件，首先在这里向大家诚挚道歉。” 

夏乾良表示，“网传本人评价‘中国刀工不及米其林厨师’话题，视频是很久之前的采访视频，且并非视频的全部，现传视频中并未根据当时的情境和语境进行描述，从而导致大家对此产生极大的误解。众所周知，张小泉创立时，米其林还并未出现，不过我亦为自身的不当言论对消费者理解造成的错误引导，表示诚挚的歉意。”

此外，夏乾良在回应中表示，公司从消费者反馈中发现自身品牌管理、产品管理、售后服务等存在的诸多问题，“我们一定不会回避，努力研发更好更适合中国消费者的产品。”对此，张小泉即将发起“断刀召集令”项目，凡在国内购买的菜刀，若在过去五年内有断刀事故发生，包括张小泉品牌及指定同行品牌，公司均可按照类似款型、类似价值进行新刀换货。

张小泉总经理夏乾良回应视频截图

：一季度净利润下滑逾四成

据悉，张小泉于2021年9月在深交所创业板挂牌上市，首日涨幅接近400%，报收于34.09元/股。张小泉年报介绍，公司是专业生产各类刀剪及现代生活五金用具的工业企业，刀剪具为公司传统优势产品。张小泉官网显示，张小泉品牌始创于明崇祯元年（公元1628年），至今已有近400年历史。

今年第一季度，张小泉营收2.09亿元，同比（较上年同期）增长28.09%；归属于上市公司股东的净利润1245万元，同比下滑45.96%。

对于净利润大幅下滑，张小泉在财报中解释为子公司阳江市张小泉智能制造有限公司于2022年年初正式投产，处于产能爬坡初期，该季度亏损同比大幅增加。此外，多地快递、物流受阻，收入不及预期，尤其公司零售渠道管理部门及核心门店位于上海区域，受疫情影响销售基本停滞。同时，张小泉称加大抖音等电商平台营销推广力度，相应销售费用增加。

张小泉2021年年报披露，去年张小泉营收7.6亿元，较上年增长32.81%；归属于上市公司股东的净利润为7873万元，与上年同期相比微增1.96%。去年，张小泉主营产品刀剪具贡献了5.26亿元收入，占营收比重69.22%，同比增长20%。

年报显示，张小泉2019年至2021年的研发投入金额分别为1677万元、2006万元、2287万元，研发投入占营收比例分别为3.47%、3.51%和3.01%。相比研发费用，销售费用则高出许多，2019年至2021年，张小泉的销售费用分别为6428万元、8313万元及1.17亿元。年报指出，2021年公司加大品牌宣传及产品推广力度，相应的广告宣传费等增加。

截至7月18日，张小泉（301055.SZ）收涨1.71%，报收16.62元，总市值26亿元。今年以来，该股票股价已跌逾25%。

 来源 | 人民日报客户端、北京商报

 编辑 | 李向 张永琼 

 校对 | 赵泽琴 夏鸿

 审稿 | 刘颖

往期精彩回顾

小龙虾爬进了南县的水田之后…

事关健康码！你想知道的答案都在这里

跨越70年，27岁的他，送27岁的他“回家”

醴陵陶瓷何以“出圈”？湖南日报全媒体深度揭秘：瓷旅融合