出品：创业最前线

7月19日消息，最近预制菜赛道又热闹起来，因为趣店创始人罗敏近期带领公司转型预制菜领域，并亲自上阵搞起了直播带货，据悉在今年7月17日的一场直播中，罗敏和明星贾乃亮一起卖预制菜，19.9元一份的水煮肉片和香菇滑鸡，在他的直播间里只卖1分钱。

有媒体报道，罗敏在直播中因为补贴，5分钟就亏了500万元，一场直播亏出去的钱近1亿元。另外直播中罗敏还送出去1000部iPhone手机，再加上前期的宣传预热，有媒体猜测罗敏为这次直播带货准备了2亿元预算。

其实在2021年4月底味知香在A股上市后，这家公司的股价一度大涨，就曾带火预制菜赛道。但如今罗敏带领公司转型预制菜，又大手笔的投入，让这个赛道更引人注目了。

也是在今天，有媒体报道称佳沃食品的前总经理陈建华也在预制菜领域创业，并且获得了千万元的融资，而与罗敏稍有差异的是，陈建华切入的是西餐预制菜赛道，并且是ToB为主，与罗敏的ToC预制菜业务不太一样。

据悉陈建华的创业逻辑是“西餐的标准化程度更高，这更有利于我们打开预制菜市场。”

陈建华创办的公司名叫北京花花食界食品科技有限公司，这家公司成立于2021年8月2日，法人代表是耿稞，不过陈建华是在2022年1月28日被佳沃食品公司发布公告宣布辞职的。

佳沃食品公司在1月28日发布的公告

当时佳沃食品公司还曾高度评价陈建华的个人能力：“任职期间，陈建华先生恪尽职守、勤勉尽责，积极落实公司发展战略，在推动公司业务发展、提升规范运作和行业地位等方面发挥了重要作用，为公司的未来发展奠定了良好的基础。公司衷心感谢陈建华先生为公司发展做出的贡献！”

另外，在辞职时，陈建华持有佳沃食品1.25万股股票。

公开资料显示，陈建华是在2000年加入联想集团的，曾担任联想集团中东欧大区以及欧洲大区消费业务总经理，2013年加入联想控股，曾担任联想控股现代农业和食品投资部海外投资高级总监，佳沃集团海外业务拓展高级总监、佳沃智利核桃农场和蓝莓农场的执行董事等职务。

陈建华供职联想集团21年后选择离职，而仅仅半年之后就宣布了新的创业项目。而他选择的就是西餐预制菜赛道。他的项目也获得了多家投资机构的青睐，该公司的天使轮融资达到“数千万元人民币”，投资方包括泥藕资本、海南晟怡投资和上海铜程。

泥藕资本是一家成立于2020年的投资机构，虽然成立时间不长，但他们投中过社交平台Soul、铅笔道、天融信、超图软件等项目。

数据显示，2021年中国餐饮市场总规模约为3.98万亿元，而当前国内市场的预制菜渗透率大约为10%-15%，还有不小的发展空间。

看来陈建华的花花食界项目是赶上了预制菜的创业风口，不过未来他们能否成长为一家成熟的供应链公司，还有待市场的考验，毕竟预制菜市场也已经有很多企业，行业竞争会越来越激烈，陈建华的项目能否脱颖而出，仍是一个未知数。

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