近日，记者走进新疆阿勒泰地区青河县阿热勒镇第一湖羊场，一排排整齐划一的湖羊标准化养殖圈舍映入眼帘，圈舍内成年湖羊膘肥体壮，新生湖羊活蹦乱跳，兽医们正依序检查每只湖羊幼崽的生长情况，并不时向记者普及湖羊养殖知识。

据了解，青河县全面推进乡村振兴重点工作，在“特色”上下功夫、在“品牌”上做文章，把培育发展壮大湖羊养殖产业作为乡村振兴的着力点，不断做大“羊产业”、做足“羊”文章。2021年，青河县与甘肃中盛农牧集团签订百万肉羊战略协议，引进湖羊5364只在全县9个养殖场集中养殖，今年上半年已有226只基础母羊产羔428只，产羔率189.38%，最高单只母羊产羔5只，存活率100%。

“县农牧民技工学校开设了湖羊舍饲养殖课程，培训内容包括湖羊饲草种植、科学喂养和疫病防治等，并组建了专业技术推广服务队伍为广大养殖户提供技术支持，我们一定会持续做好湖羊养殖相关工作。”青河县阿热勒镇畜牧兽医站站长木拉提·哈孜别克说。

“政府为我们提供了湖羊养殖技术指导培训、跟踪服务、资金支持，我们没有了后顾之忧，便可以放心大胆地发展湖羊养殖了。”青河县阿热勒镇养殖户哈布都勒·热合买坦笑着说。

湖羊作为多胎良种羊，具有繁殖率高、生长速度快、食草性好、市场需求量大等特点，且肉质细嫩多汁、蛋白质含量较高、脂肪含量较少，富含维生素B1、B2、B6以及丰富的铁、锌、硒元素，是食补佳品。自从“跃”上餐桌，湖羊养殖就成为带动村民增收致富的新路子。

青河县餐饮经营户马丽亚·马斯胡提看准时机，注册商标，经营起青格里湖羊火锅，让湖羊“跃”上青河百姓的餐桌。

记者在青格里湖羊火锅店内看到，羊肉在大厨的手中变换着做法，肉串、羊排，这些色香味俱全的湖羊肉不仅抓住了消费者的味蕾，还充实了村民的钱袋子。据悉，餐馆与养殖合作社精准对接，打通了产销对接“绿色通道”，形成了从养殖到餐桌的稳定产销合作供应链。

“自6月5日正式营业以来，很多顾客慕名而来。湖羊瘦肉多肥肉少，肉质鲜嫩，入口即化的羊肉卷以及经过蒸、煮、烤、炸等方式制作的菜品可以满足顾客多种需求，很多吃过湖羊火锅的顾客给予了好评。”马丽亚·马斯胡提说。

记者了解到，青河县为充分发挥农区畜牧业多种功能，建立起“企业+合作社+养殖户”的湖羊产业利益联结机制，构建“养殖+饲草料种植+有机肥加工+屠宰”的肉羊养殖辐射式产业体系，全力推动肉羊产业产值上升，从湖羊养殖到将新鲜羊肉端上老百姓的餐桌，湖羊养殖产业规模不断扩大，现已成为青河县巩固拓展脱贫攻坚成果、拓宽农牧民增收致富渠道的“领头羊”，为全县乡村振兴注入了新动能。

阿勒泰日报全媒体实习记者 张楠