【菜花黄瓜炒肉】

用料

猪里脊肉三两、菜花六两、黄瓜一根、宴友食用油、鲜红辣椒适量、木耳适量、花生油适量、酱油适量、葱适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、醋适量、甜酱适量、姜末适量、蒜片适量、料酒适量、白糖适量

做法

1 猪里脊肉切片。

2 菜花切成小朵，热水淖一下，凉水过凉，控水。

3 黄瓜切菱形片，辣椒、木耳切小块。

4 锅中放油烧热，放入葱姜末、蒜片煸香、放入肉片爆炒、再加入酱油、醋炒一下。

5 放入全部食材爆炒。

6 放入盐、鸡精、料酒、白糖、甜酱炒匀。

7 淋上香油出锅装盘。

【黄豆芽肉丝】

用料

猪肉500g、黄豆芽500g、姜少许、葱少许、料酒适量、酱油适量、宴友食用油、盐适量

做法

1 肉丝用料酒酱油酱十五分钟左右

2 姜切丝，葱切成葱花

3 锅烧热，放油，放姜丝，随后肉丝下锅，变色后，放豆芽炒，待豆芽变色后放葱花，加调料起锅。

【醋溜红薯丝】

用料

红薯适量、大葱适量、宴友食用油适量、香醋适量、盐少许、白糖一大勺、生抽适量

做法

1 准备好原料。

2 将红薯去皮，竖切成薄片。

3 将切好的薄片切成细丝。

4 用清水将红薯丝浸泡去掉红薯丝表面的淀粉。

5 大葱切碎。

6 炒锅倒入两小勺植物油，油热后将葱花爆香。

7 将红薯丝倒进去翻炒两下。

8 红薯丝稍变色后加入两勺香醋翻炒。

9 将约两勺白糖倒进去翻炒。

10 加入少许的食盐和生抽中和一下甜味。

11 继续翻炒至红薯丝断生就可以关火了。