大厨郝振江带来一道荷塘小炒，其中百合养阴润肺，清心安神，用于阴虚咳燥，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。搭配丰富的蔬菜一起清炒，特别适合睡不好觉的人群食用。
荷塘小炒
原料
木耳、莲藕、荷兰豆、胡萝卜、百合、盐、油、蒜、白糖、鸡精、生抽、淀粉
做法步骤
1.起锅烧水，加少许盐、食用油，加入提前泡发的木耳、莲藕、荷兰豆、胡萝卜、百合；
2.水开之后把蔬菜捞出来；
3.起锅烧油，加入蒜片，炒至焦黄色；
4.加入焯过水的蔬菜；
5.调味：少许盐、适量白糖、鸡精、生抽；
6.加入水淀粉，即可出锅食用。
窍门泡莲藕时，可加白醋或柠檬避免氧化。
点击以下视频，跟着大厨做起来
早间7:20 晚间10:15
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