为大力弘扬勤俭节约的优良传统，倡导文明健康的生活方式，隆昌市市场监督管理局加大宣传力度，推行公筷公勺和公开承诺制，全力做好中大型餐饮单位反食品浪费工作，努力营造“文明用餐、厉行节约、反对浪费”的良好社会氛围。

据了解，该局积极开展以“使用公筷公勺 抵制餐饮浪费”为主题的2022年文明餐饮宣传教育活动，发放《“使用公筷公勺、抵制餐饮浪费”行动倡议书》一百余份，向餐饮业发出倡议：加强自律与引导，在餐桌张贴温馨提示“用公筷公勺 树用餐新风”等文明用餐提示卡，反对铺张浪费，主动提醒顾客适量点餐、餐后打包，引导群众养成理性、节俭用餐习惯。

同时，市市场监管局持续督促全市大中型餐饮单位严格遵守餐饮行业规范，确保就餐环境干净整洁。要求中大型餐饮单位要主动规范提供公筷公勺，在明显位置设置公筷公勺公益广告和标识牌。鼓励聚餐及红白宴席推行自助分餐，提倡家庭聚餐使用公筷公勺，让公筷公勺成为生活常态。

该局还全力推行餐饮服务单位“使用公筷公勺”公开承诺制，倡导餐饮服务单位公示六项承诺，即菜品明码标价，不欺诈顾客；餐饮具严格清洗消毒，不“一盆水一块布”洗碗刷盘；从业人员佩戴口罩手套，不飞沫传播污染；引导适量点餐、“光盘”“打包”，不铺张浪费；取消最低消费，不设霸王条款；实行明厨亮灶，主动接受社会监督。严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》规定。

据悉，隆昌市市场监管局下一步将在全市中大型餐饮单位持续强化反食品浪费工作的宣传，对从业人员加强反食品浪费业务知识和职业道德培训，以多种形式落实餐桌上的反浪费，推动争做“厉行节约、反对浪费”的宣传者、实践者、监督者，深化节俭文明健康的用餐风尚。（唐于川 记者程伯全 梁计）