7月20日，江苏省盐城市射阳县新坍镇新潮村，沈祥容在他的新厂房内，指挥工人安装机器，泡米机、磨米机、压滤机、成型机……一台台崭新光亮的米制品深加工设备陆续就位，静待8月份正式投入生产。新厂占地5400平方米，计划每年生产年糕3000吨，这将成为沈祥容的返乡创业之路上又一个崭新起点。

2008年大学毕业后，沈祥容就职于上海一家知名食品企业。他在负责年糕生产相关工作时发现，因为火锅消费的日益流行，消费者对年糕的需求迅速增加，公司的年糕产品供不应求。这让本就拥有创业梦的沈祥容一下子萌生返乡办厂的念头：“射阳盛产大米，全国闻名，但还没有以大米为原料加工年糕的产业。如果在射阳办厂，既能解决上海公司生产量和劳动力不足的问题，又能为家乡创造更多价值。”2009年春节前夕，他向领导提出了与公司合作回乡办厂的计划。由上海公司负责生产技术和产品销售，再加上“射阳大米”的品牌优势与本地充足的劳动力，双方一拍即合，沈祥容走上创业道路。

尽管项目得到镇村的扶持，但购买设备仍然一下用完了沈祥容筹备的全部资金。工程不等人，厂里每天都要用钱，他一连跑了好几家银行申请贷款，却因没有资产可抵押而被拒绝。最后，多亏父亲出面借回10万元资金，沈祥容才渡过难关。

厂房建设完成后，沈祥容最挂心的事就是招收培训工人。他在诸多应聘者中选拔出10位踏实肯干的青年，到上海总公司学习年糕生产相关知识。那段时间里，他披星戴月、来回奔波，既要到上海跟进技术培训情况，又要回射阳工厂参与工程扫尾和设备调试。终于，凭借自己的不懈努力，加上镇村、家人和上海总公司的支持，沈祥容创办的年糕工厂在2009年8月顺利投产。新坍镇的工人就近上班，以射阳大米为原料，制作年糕产品销往上海。

随着年糕工厂营收的稳步上升，沈祥容又根据市场需要，新增粽子、八宝饭、糕点等生产线，追求产品结构的多样化。此外，他深知培养企业核心竞争力、打造企业核心产品的重要性。他敏锐地感知近年来消费者对大米的差异化需求，于2015年流转千亩农田创建家庭农场，种植高品质有机大米，公司当年就新增200多万元销售额。在此基础上，拥有计算机专业技术的沈祥容趁热打铁，成立电子商务公司，创新融合“互联网+企业+基地”模式，将年糕等产品通过网络卖到全国各地，真正实现了“互联网+产、供、销”一体发展。

怀揣一颗热忱的创业之心，沈祥容放弃了大城市稳定的工作，却在家乡收获了一份新事业的无限可能。以他的名字注册生产的“祥容”牌年糕被评为“江苏省十大知名品牌”；他的食品公司荣获“中国大米区域公用品牌核心企业”称号。2011年，他光荣地加入党组织，并当选为射阳县党代表；2016年被射阳县委、县政府表彰为“先进生产者”；2017年获得“最美射阳人”称号；2018年夺得“中国农村电商致富带头人”殊荣；2019年荣获“射阳县青年五四奖章”“盐城市劳动模范”称号；2020年荣获“中国射阳农民丰收节青年领军人物”等称号。（撰稿 | 张长虎 刘雨璇）