每年4-5月的超市货架上，冬天的智利进口车厘子刚匿迹不久，来自大连和山东的大樱桃就已经新鲜水灵地上市了。

一个是从智利漂洋过海来的“洋樱桃”，一个是山东、大连的“国产樱桃”。虽然生长在不同半球，还隔着个太平洋，但个头、颜色都很像，长得跟双胞胎似的。

车厘子和山东大樱桃，到底什么关系？

山东大樱桃，算不算车厘子

草莓（strawberry）音译名“士多啤梨”，有人把香草（vanilla）叫“云尼拿”，猕猴桃就是“奇异果（Kiwi fruit）”......

鉴于水果圈“土洋结合”已经见怪不怪了，有人可能要抢答：“懂了！樱桃的英文名叫cherry，复数cherries，音译就成了‘车厘子’。车厘子就是樱桃！”

这次，还真的不太一样。

单说“cherry”这个单词，中国人和英国人代入的可能是完全不同的“樱桃”。

我们小时候常吃的中国樱桃（Cerasus pseudocerasus）是一个独立品种，非常娇小，小名“小樱桃”[1]。薄薄的果皮含着一汪果肉，看起来玲珑剔透。但正因皮薄汁儿足，容易腐烂，很难保存运输。

中国本土樱桃，个子娇小，果皮薄，颜色淡

而外国人提起樱桃（cherry），脑海里浮现的只有2种——冷冻或罐装、点缀在糕点上的酸樱桃（Prunus cerasus）和作为新鲜水果的甜樱桃（P. avium）。就连大英百科全书里，对“樱桃（cherry）”的解释也主要是这两种[2]。

这两种都是超大个的樱桃，但只有后一种——欧洲甜樱桃（P. avium），才是我们说的进口车厘子[1]。

进口车厘子和中国樱桃有什么区别？

车厘子和大樱桃凭什么卖这么贵？

想要甜的车厘子，到底怎么挑？

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