在靖远县碾湾坪食用菌试验示范基地，生长着一种少见的木耳，它表面光滑柔润，耳片的背面又布满细小的绒毛，这种罕见的木耳有个好听的名字——玉木耳。

眼下，正值玉木耳成熟季节。走进示范基地，只见一排排菌棒密密麻麻地悬挂半空，晶莹剔透、洁白如玉的玉木耳爬满菌袋，一朵朵晶莹剔透、温润如玉，长势甚是喜人。工人们正忙着采摘、分拣、晾晒，整个大棚洋溢着丰收的喜悦。

【务工人员 杨爱花】我们在碾湾坪上一天摘木耳，白木耳、黑木耳都有，这儿的工作环境比较凉快，工资也可以，我们一天在这干活挣钱顾家两不误，既能干上家里的农活，还能挣一份工资，特别好。

据介绍，玉木耳的生长条件较为苛刻，对大棚里的温度、水分、湿度、光照、空气都有较高的要求，每年的5月中旬到10月中下旬是玉木耳的生长旺季。因为玉木耳含有大量蛋白质、铁、钙、磷等营养物质，与黑木耳相比营养价值更胜一筹。

【碾湾坪食用菌试验示范基地管理人员 孙宝金】我主要负责这几个木耳大棚的日常管理，种植木耳关键在于温度、湿度的把控，经过这一段时间试种植，我们的玉木耳、黑木耳都长势特别好，产量也不错，我感觉这个木耳产业很有发展前途。

【靖远县科学技术开发咨询服务中心主任 郝家隆】今年我们主要通过专家指导，从科研院所引进了新品种木耳-玉木耳，经过前期试验栽培，目前玉木耳长势很好，试种取得了成功。通过这次试验栽培，可以带动周边群众改变传统种植结构，助力产业多元化发展。

乡村振兴，产业先行，靖远县碾湾坪食用菌试验示范基地成功种植玉木耳，有助于我县农产品多元化发展，同时优化了全县食用菌品种，也提高了种植水平，有效促进农业增效、农民增收，为推进乡村振兴奠定了坚实的产业基础。

靖远县融媒体中心记者  李倩倩